3 Receitas de Cadinhos no Potinho

3 Receitas de Cadinhos no Potinho

Separei aqui as três receitas de caldinho no potinho mais pedidas, especial para quem quer começar a vender caldo no potinho e faturar uma graninha extra. 3 Receitas de Cadinhos no Potinho.

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Caldo de Galinha

Ingredientes

1 peito de frango
2 kg de Mandioca
Açafrão
2 caldos Knorr de galinha
Cheiro verde
Salsinha
Sal a gosto
1 cebola
2 dentes de alho
Torresmo (opcional)

Preparo

1 – Em uma panela de pressão cozinhar o frango com sal e caldo knorr

2 – Em uma panela de pressão cozinhar a mandioca

3 – Após cozinhar a mandioca bater a mesma com a água da panela no liquidificador

4 – Bater tudo e colocar em uma vasilha

5 – Após o frango estar cozido, desfiar o mesmo

6 – Em uma panela grande, ou na panela de pressão mesmo colocar os temperos para refogar: cebola, alho, caldo knorr

7 – Acrescentar o frango desfiado e o sal a gosto e refogar

8 – Acrescentar na panela bastante cheiro verde e salsinha e continuar refogando

9 – Após estar bem refogado ir acrescentando o caldo de mandioca que esta separado na vasilha

10 – Acrescentar uma colher de alçarão e esperar levantar fervura após uns 10 minutos está pronto para servir

11 – Quando for servir poderá acrescentar o torresmo em seu prato

Caldo de Mandioca

Ingredientes

1 Kg de mandioca descascada
300 g (aproximadamente) de bacon sem pele picadinho
1 cebola pequena picada ou triturada
3 dentes de alho amassados
1 tablete de caldo de frango
1 colher de sopa de margarina
Orégano a gosto
Cheiro verde a gosto
Sal a gosto

Preparo

1 – Coloque na panela de pressão a mandioca, a margarina, um pouco de orégano e acrescente água, e coloque para cozinhar

2 – Depois de cozida, bata a mandioca no liquidificador com a própria água em que ela foi cozida e reserve

3 – Frite o bacon e acrescente a cebola picada e o alho amassado para refogar e acrescente a mandioca que foi batida no liquidificador

3 – Acrescente os temperos e deixe ferver


 

Caldo de Queijo

Ingredientes

3 cubos de caldo de galinha
1 litro de água
1 1/2 litro de leite
2 gemas
2 colheres (sopa) de amido de milho
200 g de queijo mussarela em cubinhos
50 g de queijo ralado
Pimenta-do-reino a gosto

Preparo

1 – Em uma panela bem grande, ferva a água com os cubos do caldo de galinha

2 – Aos poucos, adicione a este caldo o leite, as gemas, o amido de milho e a pimenta-do-reino, sem parar de mexer

3 – Pouco antes de ferver, adicione pequenos cubinhos de mussarela e continue mexendo até que ferva, por cerca de 3 minutos

4 – Só então desligue o fogo e adicione o queijo ralado, ainda mexendo

 

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  1. ANA MÁRCIA 5 Maio, 2016

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