Arroz Carreteiro Caipira

Arroz Carreteiro Caipira

Pra quem gosta de comer bem esse arroz é uma ótima opção, você pode acrescentar quantos ingredientes desejar, mas hoje vou ensinar como fazer o tradicional. Arroz Carreteiro Caipira.

Arroz Carreteiro Caipira

Ingredientes

500 g de carne seca
3 copos de arroz
200 g de bacon fatiado
200 g de calabresa
1 tomate grande bem maduro
1 cebola grande picadinha
Pimenta calabresa a gosto
Salsa a gosto
Sal a gosto

Como Fazer Arroz Carreteiro

1 – Primeiro comece pela carne seca, coloque em uma panela de pressão, deixe cozinhar por cerca de 40 minutos para que possa ser desfiada.

2 – Enquanto isso faça o arroz como de costume, retire toda a pele da calabresa, depois corte em cubinhos, corte também o bacon.

3 – Lave os tomates, retire a semente e pique.

4 – Retire a carne da panela, desfie. Coloque um fio de azeite em uma panela grande, refogue o bacon, acrescente a calabresa, deixe dourar.

5 – junte a cebola, o tomate, a pimenta calabresa e a carne desfiada.

6 – Coloque o arroz, abaixe o fogo, misture tudo.

Dica: Se preferir adicione, milho, pimentão e etc..

7 – Desligue o fogo salpique a salsa picadinha.

8 – Sirva!

 

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