Berinjela de Forno

Berinjela de Forno

Sensacional, até quem não gosta muito de berinjela vai se apaixonar por essa receita. Quando sai do forno e sobe aquele cheirinho delicioso e ninguém resiste. Berinjela de Forno.

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Ingredientes

2 berinjelas médias
3 colheres de sopa de azeite
4 dentes de alho amassados
Orégano e sal a gosto
1 colher de café de vinagre
Tomates a gosto
Cebola a gosto
Mussarela a gosto

Preparo

1 – Corte as berinjelas em fatias no sentido do comprimento.

2 – Faça um tempero com o azeite, o alho amassado, orégano, sal e 1 colher café de vinagre.

3 – Coloque em um recipiente refratário camadas de berinjela, tomates e cebolas em rodelas.

4 – Jogue o tempero e ponha uma camada de mussarela.

5 – Repita até acabar e feche com a mussarela

6 – Deixe no forno por 20 minutos ou um pouco mais dependendo do forno, até a mussarela estar um pouco dourada.

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