Bolinho caipira da mamy Bena, por Angela Xavier

Bolinho caipira da mamy Bena, por Angela Xavier

Receita da minha mãe Bena, ela fazia nas quermesses aqui de São José dos Campos. Bolinho caipira da mamy Bena, por Angela Xavier.

Bolinho caipira da mamy Bena photo BolinhocaipiradamamyBena_zps420658b5.jpg

Ingredientes

1/2 kg de farinha de milho amarela
1 xic rasa de farinha de mandioca
1/2 xic de óleo
1 litro de água fervendo para escaldar
sal a gosto

Recheio

Carne moída crua
cebola picada, sal e limão
tomate picado sem semente.

.

Preparo

1 – Em uma tigela grande coloque a farinha de milho e esfarele para ficar mais fácil na hora de escaldar.

2 – Adicione a farina de mandioca, o óleo e o sal.

3 – Escalde a mistura com bastante água quente e sove até ficar homogênea (caso precise adicione mais água).

4 – Tempere a carne do modo que preferir, adicione cebola picada, tomate picado e limão.

5 – modele os bolinhos de forma que não apareça o recheio(em formato de cubo)

6 – frite os bolinhos em óleo quente.

Obs: Não se espante com a quantidade de água, é assim mesmo.

 

 

Rendimento: 80 porções                           Categoria da receita: Salgadinhos
Nível de dificuldade: Fácil                      Custo: Médio

– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –

Receita enviada por Angela Xavier

www.facebook.com/angela.grou

Latest Comments

  1. Elder Prata 2 Julho, 2014
  2. Marcia Xavier 29 Junho, 2014

Leave a Reply

Send this to a friend