Bolo de Chocolate com Recheio de Marshmallow

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Receita de Bolo de Chocolate com Recheio de Marshmallow

Que aprender fazer uma receita de bolo para festa de aniversário? Ou para presentear alguém que você gosta? Se a resposta for sim, você está no lugar certo! Aqui eu vou te ensinar um passo a passo bem detalhado e muito bem explicado de como fazer um bolo de chocolate recheado com um marshmallow bem rápido, fica delicioso e é super fácil de fazer. O marshmallow dessa receita não derrete e fica bem firminho, maravilhoso! Você também pode usar o recheio desse bolo para fazer cobertura de marshmellow em outros bolos, vai ser sucesso garantido. No final da receita vou deixar um receita de Cobertura de Marshmallow Que não Derrete, caso você prefira fazer na sua casa, sem precisar comprar industrializado e é ótimo para trufar bolo de chocolate caseiro. Bolo de Chocolate com Recheio de Marshmallow.

Veja Também: Bolo de Chocolate bem Molhadinho
Veja Também: Cobertura de Marshmallow Que não Derrete



Bolo de Chocolate com Recheio de Marshmallow

Ingredientes da massa:

  • 1/2 xícara (chá) de Chocolate em Pó
  • 1 colher (sopa) de Fermento em pó químico
  • 1 xícara (chá) de Leite
  • 1/4 xícara (chá) de Manteiga
  • 2 xícaras (chá) de Açúcar
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de Farinha de Trigo
  • 4 unidades de Ovos

Ingredientes do Recheio e Cobertura:

  • 2 caixas de Cobertura Marshmallow (eu usei da Dr.Oetker)
  • 1 envelope Gelatina em Pó Incolor
  • 1 xícara (chá) de Açúcar
  • 300 g chocolate ao leite picado
  • 1 lata de Creme de Leite sem soro
  • 1 pacote de Confeito (preferencial)

Modo de Preparo da Massa:

  1. Bata as claras em neve e reserve.
  2. Na batedeira, bata as gemas, o açúcar e a manteiga.
  3. Junte o leite e a farinha aos poucos, batendo sempre.
  4. Acrescente o chocolate em pó, o fermento e por último, as claras em neve.
  5. Despeje numa assadeira untada e asse em forno pré-aquecido (200ºC) por cerca de 40 minutos.

Modo de Preparo da Cobertura:

  1. Coloque o chocolate em um refratário e leve ao micro-ondas por 30 segundos para derreter.
  2. Retire e mexa devagar.
  3. Volte ao micro-ondas por mais 30 segundos, retire e mexa devagar novamente.
  4. Repita esse processo mais 2 vezes (4 vezes no total), sempre mexendo devagar.
  5. Depois de derretido, junte o creme de leite e novamente mexa devagar até ficar homogêneo.

Montagem:

  1. Corte uma tampa de cerca de 1/3 da altura do bolo e reserve.
  2. Retire o miolo deixando 2cm nas laterais e no fundo.

Bolo de Chocolate com Recheio de Marshmallow

Modo de Preparo do Recheio:

  1. Coloque as 2 embalagens de marshmallow na batedeira e junte a gelatina dissolvida, conforme as instruções da embalagem.
  2. Bata até dar ponto de chantilly.

Finalização:

  1. Recheie o bolo com o marshmallow, cubra com a tampa do bolo reservada e embale em filme plástico.
  2. Leve à geladeira por 1 hora para firmar o recheio.
  3. Decore com a cobertura e finalize com confeitos.
Bolo de Chocolate com Recheio de Marshmallow
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