Bolo de Abacaxi Caramelizado

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Receita de Bolo de Abacaxi Caramelizado

O bolo de abacaxi é uma dica para vocês fazerem a diferença na hora da sobremesa. Experimente fazer esta receita de bolo de abacaxi, garanto que todos irão gostar. A receita é mesma do bolo de abacaxi caramelizado que você encontra nas padarias, fica extremamente lindo e é muito fácil de fazer. E Para fica mais simples ainda, nessa receita eu uso o abacaxi em calda, mas se você não quiser usar o industrializado, você pode usar a fruta mesmo que o resultado é o mesmo. Bolo de Abacaxi Caramelizado.

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Bolo de Abacaxi Caramelizado

Ingredientes:

  • 100g de manteiga sem sal
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 4 ovos
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de calda do abacaxi
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 lata de abacaxi em calda

Modo de Preparo:

  1. Coloque em cima do caramelo as fatias de abacaxi. Reserve.
  2. bata as claras em neve e reserve.
  3. Misture em outra vasilha, na batedeira, a manteiga, as gemas e o açúcar e bata bem até formar um
  4. creme claro.
  5. Acrescente a farinha de trigo peneirada, aos poucos, intercalando com a calda de abacaxi.
  6. Desligue a batedeira e acrescente o fermento.
  7. Mexa bem.
  8. Por último, adicione as claras em neve misturando delicadamente.
  9. Coloque a massa na fôrma caramelizada, já com o abacaxi, e leve ao forno pré-aquecido cerca de 40 minutos ou até que ao enfiar um palito este saia limpo.
  10. Desenforme antes que esfrie totalmente para que o caramelo não grude.

Modo de Preparo da Calda:

  1. Faça o caramelo: derreta o açúcar e acrescente 1/2 xícara (chá) de água quente.
  2. Deixe a calda engrossar e caramelize uma fôrma.
Bolo de Abacaxi Caramelizado
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  1. Maria Leticia 24 Maio, 2017
  2. DUCEI 27 Janeiro, 2016

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