Bolo de Abacaxi Caramelizado

Bolo de Abacaxi Caramelizado

O bolo de abacaxi é uma dica para vocês fazerem a diferença na hora da sobremesa. Experimente fazer esta receita de bolo de abacaxi, garanto que todos irão gostar. Bolo de Abacaxi Caramelizado.

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Ingredientes

100g de manteiga sem sal
2 xícaras (chá) de açúcar
4 ovos
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de calda do abacaxi
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 lata de abacaxi em calda

.

Preparo

1 – Coloque em cima do caramelo as fatias de abacaxi. Reserve.

2 – bata as claras em neve e reserve.

3 – Misture em outra vasilha, na batedeira, a manteiga, as gemas e o açúcar e bata bem até formar um
creme claro.

4 – Acrescente a farinha de trigo peneirada, aos poucos, intercalando com a calda de abacaxi.

5 – Desligue a batedeira e acrescente o fermento.
Mexa bem.

6 – Por último, adicione as claras em neve misturando delicadamente.

7 – Coloque a massa na fôrma caramelizada, já com o abacaxi, e leve ao forno pré-aquecido cerca de 40 minutos ou até que ao enfiar um palito este saia limpo.

8 – Desenforme antes que esfrie totalmente para que o caramelo não grude.

Preparo da calda

1 – Faça o caramelo: derreta o açúcar e acrescente 1/2 xícara (chá) de água quente.

2 – Deixe a calda engrossar e caramelize uma fôrma.

 

 

Rendimento: 12 porções                                Categoria da receita: Tortas e Bolos
Nível de dificuldade:  Baixo                           Custo:  Baixo

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  1. Maria Leticia 24 Maio, 2017

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