Bolo de Leite Ninho com Morango

Bolo de Leite Ninho com Morango

A receita desse bolo de leite ninho com morango é para anotar e deixar guardadinha ai no seu livrinho de receitas. Você pode usar está receita para fazer em festas de aniversário ou até mesmo casamento. Bolo de Leite Ninho com Morango.

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Ingredientes para a massa

6 ovos (claras separadas e em neve)
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo especial
1 xícaras (chá) de leite fervendo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de manteiga

Ingredientes para recheio

2 caixas de morangos limpos e picados (reserva alguns pra enfeitar)
1/2 xícara (chá) de açúcar

Ingredientes para o recheio e a cobertura

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
200 g manteiga sem sal
8 ou 10 colheres (sopa) de leite ninho
300 g de raspas de chocolate branco (opcional)

Preparo da massa

1 – Despeje as gemas na batedeira, junto com o açúcar.

2 – Em seguida, misture com a manteiga, bata mais um pouquinho e coloque o leite, a farinha.

3 – Desliga e coloque as claras já batida em ponto de neve, o fermento e misture delicadamente.

4 – Despeje a massa na forma e leve pra assar por cerca de 35 minutinhos.

Preparo do Recheio 1

1 – Coloque os morangos em uma panela e leve para o fogo para engrossar um pouco.

2 – Espere até que esfrie e em seguida coloque no bolo.

Preparo do Recheio 2

1 – Despeje na batedeira, a manteiga junto com leite condensado, bata até dobrar de volume.

2 – Em seguida, adicione o leite ninho, 4 colheres, desligue a batedeira e adicione o restante do leite ninho com o creme de leite e leve para a geladeira por 30 minutos.

Montagem

1 – Corte o bolo ao meio (se for fazer com dois recheio).

2 – Coloque o recheio com morangos em uma parte e na outra o recheio de leite ninho.

3 – Molhe a massa a seu gosto (Misture, aguá e açúcar ferva um pouco e coloco na massa).

4 – Para finalizar, cubra o restante do recheio na cobertura.

5 – Decore com raspas de chocolate branco e morangos para enfeitar.

Fonte: comidaereceitas

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  1. Alcinda Rocha 12 Fevereiro, 2016
    • Pedro Cavalcanti 12 Fevereiro, 2016

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