Bolo de tapioca

Bolo de tapioca

Vocês me pediram essa receita e eu fui pesquisar algumas, experimentei varias outras receitas e achei que essa é a melhor e mais original. Esse bolo de tapioca é bem macio e grudento na medida ideal. veja como fazer. Bolo de tapioca

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Ingredientes

2 xícaras de chá de tapioca em flocos
200 ml de leite de coco
50 ml de leite comum
250 gramas de manteiga
1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
4 ovos
100 gramas de coco ralado seco
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 envelope (ou 1 colher de sopa) de fermento em pó (Royal)

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Preparo

1 – Despeje em uma tijela o leite comum, o leite de coco e a tapioca, misture bem e reserve.

2 – Coloque na batedeira o açúcar, a manteiga e bata por dois minutinhos.

3 – Em seguida adicione as gemas dos ovos, bata até que se torne uma mistura leve e esbranquiçada.

4 – Agora acrescente a tapioca com leite que ficou reservada, a farinha de trigo, o fermento e o coco ralado, bata bem batido.

5 – Despeje a mistura em uma forma untada e asse em forno alto (200°C) por volta de 40 minutos ou até que ao enfiar um palito ele saia limpo.

6 – Espere esfriar e desenforme.

 photo Bolo de Tapioca1_zpsmnenv1en.jpg

VEJA AQUI COMO FAZER TAPIOCA
 

 

Rendimento: 15 porções                        Categoria da receita: Tortas e Bolos
Nível de dificuldade: Médio                    Custo: Baixo

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