Bolo Floresta Negra

Bolo Floresta Negra

Uma receita fácil para você que está querendo entrar no ramo da confeitaria e ganhar um dinheirinho extra com a venda dessa delícia de bolo. Também uma receita muito fácil para fazer e presentear seu amigo que está fazendo aniversário ou surpreender o maridão. Vou ensinar para vocês um passo a passo simples que não tem como errar. Espero que gostem. Bolo Floresta Negra.

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Ingredientes

6 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 xícara (chá) de óleo
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de água quente
1 colher (sopa cheia) de Pó Royal

Ingredientes do recheio e cobertura

1 litro de chantilly
400 g de cereja em calda
Raspas de chocolate para decorar (a gosto)

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Preparo

1 – Bata as claras até o ponto neve

2 – Acrescente as gemas e o açucar, bata bem até que a massa fique homogênea e esbranquiçada

3 – Junte (um a um com batedeira ligada) o chocolate em pó, o óleo, a farinha e a água

4 – Por último acrescente o Pó Royal, misture-o na massa sem bater, somente mexendo delicadamente, com um garfo ou até mesmo com um dos batedores da batedeira

5 – Asse-o em assadeira média, untada e enfarinhada, ou se preferir, forre-a em todas as extremidades com papel manteiga, por 40 minutos

6 – Prepare o chantilly, e divida-o em 2 partes, uma para o recheio e outra para cobertura (a parte da cobertura, deve ser menor que a parte separada para o recheio)

7 – Pique as cerejas (reserve cinco para decorar) e misture-as na parte do chantilly reservada para o recheio

8 – Conserve as 2 partes na geladeira

9 – Depois de frio, corte o bolo em 3 partes

10 – Coloque uma parte em prato de servir

11 – Umedeça cada parte com a calda das cerejas

12 – Após umedecer a parte de baixo, espalhe o chantilly (recheio)

13 – Monte as partes do bolo assim: Passe o chantilly (cobertura) sobre todo o bolo, decore com as raspas de chocolate e as cerejas inteiras ou como sua imaginação mandar

Obs: Se a calda das cerejas não for suficiente para umedecer o bolo, acrescente um pouco de água, groselha e adoce bem.

 

 

Rendimento: 12 porções                                 Categoria da receita: Tortas e Bolos
Nível de dificuldade: Médio                             Custo: Baixo

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