Bolo Prestígio de Travessa

Bolo Prestígio de Travessa

Prestigio é tudo de bom, em tamanho família é ainda melhor, pensando nisso preparei essa deliciosa receita. Bolo Prestígio de Travessa.

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Ingredientes para a massa

1 ½ xícara (chá) chá de leite
1 xícara (chá) de chocolate em pó
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) chá de açúcar
3 gemas
3 claras batidas em neve
3 colheres (sopa) de margarina
1 colher (sobremesa) de fermento em pó químico

Ingredientes para o recheio

100 g de coco ralado fresco
1 lata de leite condensado eu faço duas receitas

Ingredientes para a cobertura

200 g de creme de leite sem soro
200 g de chocolate ao leite

Preparo

1 – Coloque em uma tigela os ingredientes do recheios e misture bem. Reserve.

2 – Derreta os ingredientes da cobertura, em uma panela. Reserve.

3 – Bata bem o açúcar, as gemas e a manteiga.

4 – Em seguida, Junte o leite a farinha de trigo e o chocolate em pó.

5 – Bata na batedeira até obter uma massa homogênea.

6 – Desligue a batedeira adicione as claras em neve, o fermento em pó e misture levemente.

7 – Despeje em uma assadeira, previamente untada e polvilhada.

8 – Leve para assar em forno médio (160ºC), preaquecido por cerca de 40 minutinhos

9 – Aguarde o bolo esfriar e corte-o ao meio.

10 – Acomode uma metade em uma travesa, recheie e cubra com a outra metade do bolo, passe a cobertura com uma espátula em todo o bolo.

Fonte:minhasdelicias

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