Bolo Salgado de Milho e Creme de Cebola

Bolo Salgado de Milho e Creme de Cebola

Esse bolo salgado é delicioso, o creme de cebola da um sabor especial, ele fica gratinado e suculento, não tem quem não goste dessa delicia. Bolo Salgado de Milho e Creme de Cebola.

Bolo Salgado de Milho e Creme de Cebola photo Bolo Salgado de Milho e Creme de Cebola_zpsy747mpmf.jpg

Ingredientes para a massa

3 colheres (sopa) de manteiga (60g)
1 ovo
sal
pimenta-do-reino branca
3 colheres (sopa) de Creme de Leite
3 xícaras (chá) de farinha de trigo

Ingredientes para o recheio

1 kg de cebola picada
3 colheres (sopa) de manteiga (60g)
3 colheres (chá) de açúcar
3 ovos
o restante do Creme de Leite
meia xícara (chá) de leite (100ml)
2 xícaras (chá) de queijo prato ralado (200g)
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado (80g)
1 colher (sopa) de sal
pimenta-do-reino branca
noz-moscada ralada
queijo parmesão ralado, para polvilhar
1 pacote de salsichas
200 g de mussarela

Preparo da massa

1 – Coloque numa tigela a manteiga, o ovo, sal, a pimenta e o Creme de Leite.

2 – Vá juntando a farinha de trigo aos poucos até que a massa fique uniforme e despregue completamente das mãos.

3 – Cubra com um guardanapo e deixe descansar por 30 minutos.

4 – Abra a massa fina e forre uma fôrma de aro removível média untada com a massa.

Preparo do recheio

1 – Aqueça a manteiga numa panela de fundo largo.

2 – Junte a cebola, pulverize com açúcar e vá mexendo sempre até que a cebola fique dourada escura (aproximadamente 25 minutos, coloque o pacote de salsichas cortadas em rodelas.

3 – À parte bata bem os ovos com o Creme de Leite restante, o leite e os queijos.

4 – Despeje esta mistura sobre a cebola dourada, mexa bem e deixe no fogo por 5 minutos.

5 – Recheie a massa aberta e polvilhe com queijo ralado.

6 – Leve ao forno médio, bem quente por aproximadamente 45 minutos ou até que a massa esteja assada e o recheio dourado.

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