Broa de Milho

Broa de Milho

Mãe é tudo né, quando menos esperamos ela vem com uma receita antiga, mais ao mesmo tempo nova pra mim. Ontem minha mãe pegou para me ensinar a fazer Broa de Milho, é isso mesmo, muitos ouviram falar mais poucos hoje em dia conhecem, é um tipo de um pão com textura de bolacha feito a base de milho, é muito gostoso. Vamos aprender? Broa de Milho.

Broa de Milho

Ingredientes

250 gr de farinha de trigo especial
250 gr de fubá
250 gr de açúcar refinado
1 colher de chá de erva doce
2 ovos inteiros
3 colheres de sopa de leite
125 gr margarina
1 colher de sopa de fermento em pó

Como fazer Broa de Milho

1 – Em uma vasilha junte todos os ingredientes secos, misture bem.

2 -Depois adicione a margarina, agora misture com as mãos, até que forme uma farofa.

3 – Adicione os ovos,o leite e misture para que vire uma massa. Tem que ficar a ponto de enrolar nas mãos, se ficar muito seca, adicione um pouco mais de leite.

Dica: Lembre-se que a massa não pode ficar amolecida, e sim mais durinha.

4 – Divida em parte, faça bolinhas na mão, achate um pouco, e coloque em uma assadeira untada com margarina e fubá, deixe um espaço entre elas pois irão crescer enquanto assam.

5 – Pincele a massa com gemas de ovo e jogue por cima açúcar cristal.

6 – Asse em forno médio pré-aquecido, por uns 25 minutos, o tempo pode varias de um forno para o outro.

7 – Retire do forno quando estiverem firminhas e sequinhas.

8 – Podem ser guardadas em um recipientes fechado por quase 1 mês.

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