Como Dessalgar Bacalhau De Forma Certa

Como Dessalgar Bacalhau De Forma Certa

Aprenda como dessalgar o bacalhau corretamente. Com essa receita de dessalgar bacalhau você vai poder preparar aquele bacalhau delicioso para sua família na ceia de natal, no almoço de páscoa da semana santa ou em qualquer outro almoço de família. Veja como é muito fácil dessalgar um bacalhau. Como Dessalgar Bacalhau De Forma Certa.

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Como Dessalgar Bacalhau De Forma Certa

Ingredientes

Bacalhau

Receita Para Dessalgar Bacalhau De Forma Certa

1 – Lave o Bacalhau em água corrente para retirar o excesso de sal, tire pele e espinhas (se a receita pedir), corte (se não já não estiver cortado).

2 – Mergulhar em bastante água fria, com algumas pedrinhas de gelo e dentro da geladeira.

3 – Usar duas partes de água para cada parte de bacalhau.

4 – Manter o Bacalhau na geladeira durante o período de dessalga.

5 – O ideal é trocar a água a cada 4-6 horas, dependendo da quantidade de bacalhau que está no recipiente.

Dica: Não dessalgue demais.

Deixe o Bacalhau no molho por 24 horas, após esse período experimente uma lasca do peixe e se ainda estiver muito salgado, vá trocando a água a cada 5 horas.

Bacalhau desfiado pede um período de 6 horas para dessalgar.

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Como Dessalgar Bacalhau De Forma Certa

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