Como Fazer Algodão Doce em Casa

Como Fazer Algodão Doce em Casa

Vamos agradar a criançada fazendo algodão doce em casa? É meio demoradinho mais vale muito apena, fica uma delicia e você pode se divertir usando a criatividade para moldar e colorir. Como Fazer Algodão Doce em Casa.

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Como Fazer Algodão Doce em Casa

Ingredientes

4 xícaras de açúcar
1 xícara de Karo (glucose de milho)
1 xícara de água
1/4 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de essência de baunilha ou outro sabor
Corante na cor desejada

Como Fazer Algodão Doce em Casa

1 – Coloque o açúcar, a glucose, a água e o sal em uma panela grande, leve ao fogo médio, misture até que todo o açúcar se dissolva.

2 – Mergulhe um pincel em água limpa, vá limpando os lados da panela ate remover todo o açúcar que está grudado (isso evitará que forme cristais de açúcar na hora da fervura).

3 – Aumente o fogo, deixe ferver até 160 graus (tente medir com um termômetro).

4 – Desligue o fogo, adicione a essência e o corante, misture.

5 – Cubra uma superfície lisa com papel manteiga.

6 – Mergulhe a ponta do fuet na calda de açúcar, segure por um tempinho sobre a panela para sair o excesso.

7 – Com o fuet de cabeça para baixo coloque sobre o papel manteiga, balance pra frente e pra trás formando fios finos de açúcar. Repita até formar um tipo de ninho de açúcar.

8 – Enrole esse ninho em volta de um palito de madeira.

9 – Não demore porque o açúcar vai endurecer e acabar quebrando.

10 – Repita até que o algodão esteja do tamanho desejado.

11 – Pronto!

Fonte: Pilotandofogão

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