Como Fazer Bala Baiana

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Receita de Bala Baiana Igual de Restaurante

Você com certeza já deve ter comido uma bala dessas em algum restaurante, ela ficam sempre próximo ao caixa e são deliciosas. Receita bem prática que vai agradar até aqueles que não gostam muito de doces. Tem gente que faz a bala baiana para vender ou para presentear, os doi são uma boa ideia. Como Fazer Bala Baiana.

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Bala baiana

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 250 g de coco
  • 3 unidade de gema de ovo

Ingredientes para a Calda:

  • 400 g de açúcar
  • 1 colher (sopa) de vinagre branco
  • 1 copo (americano) de água

Modo de Preparo:

  1. Derreta a manteiga em uma panela e adicione o leite condensado, o açúcar e as gemas e misture bem.
  2. Adicione o coco ralado e mexa continuamente.
  3. Após desgrudar do fundo da panela retire do fogo e reserve em uma recipiente untado com manteiga e espere até que esfrie.
  4. Em seguida faça as bolinhas e guarde-os na geladeira por cerca de 6 horas.

Modo de Preparo da Calda:

  1. Junte todos os ingredientes em uma panela e misture bem.
  2. Leve ao fogo e não mexa até que o caramelo esteja dourado, cerca de 15 minutos.
  3. Desligue o fogo e passe as bolinhas no caramelo e coloque em uma superfície untada.
  4. Depois que secarem embrulhe-as e conserve na geladeira.
Como Fazer Bala Baiana
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