Como fazer chantininho ou chantilly de leite em pó

Como fazer chantininho ou chantilly de leite em pó

Receita com e sem emulsificante, receita duas em uma, fica ao seu gosto. Bem consistente, ideal para fazer coberturas e recheios. Como fazer chantininho ou chantilly de leite em pó.

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Ingredientes

200ml de creme de leite fresco ou 200ml de chantilly de caixinha
6 colheres de sopa de leite em pó (ninho, de preferência)
½ lata de leite condensado
½ cx de creme de leite
1 colher de sopa rasa de emulsificante (opcional)

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Preparo

1 – Antes de começar a preparar a receita, leve a caixinha de chantilly ou o creme de leite fresco para o congelador por 30 minutinhos.

2 – Bata o creme de leite fresco bem gelado (ou chantilly), adicione o emulsificante, após dobrar de volume, acrescente o leite condensado, o leite em pó e o creme de leite sem soro.

3 – bata tudo até obter um ponto firme.

Obs: Se preferir não usar o emulsificante, basta exclui-lo da receita. Para que fique melhor, use os ingredientes líquidos gelados. Caso queira ele colorido, use corante em gel.

 

 

Rendimento: 1 porções                                Categoria da receita: Doces
Nível de dificuldade: Fácil                            Custo: Baixo

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