Dobradinha com Feijão Branco

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Receita de Dobradinha com Feijão Branco

Hoje nós iremos aprender a fazer uma maravilhosa receita de Receita de Dobradinha com Feijão Branco, o modo de preparo é bem fácil e fica uma delicia. Eu aprendi a fazer dobradinha de feijão branco com uma amiga que morava no nordeste, ela me passou o passo a passo bem explicado para que eu ensinasse para vocês a legitima receita de dobradinha com feijão branco nordestina. Se você nunca comeu dobradinha, aprenda fazer essa receita e veja como é uma delicia! Dobradinha com Feijão Branco.

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Dobradinha com Feijão Branco

Ingredientes Para o Feijão:

  • 500 gramas de feijão branco
  • 2 folhas de louro
  • Água para cozinhar

Ingredientes Para a Dobradinha:

  • 1 quilo de dobradinha
  • 2 cenouras fatiadas
  • Água para cozinhar

Ingredientes Para o Tempero:

  • 250 gramas de linguiça defumada
  • 250 gramas de bacon
  • 1 colher (sopa) de colorau
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 colher (sopa) de alho amassado
  • 1 cubo de caldo de carne

Modo de Preparo:

Para o Feijão:

  1. Numa panela de pressão, acrescente a água, o feijão com as folhas de louro e cozinhe por cerca de 20 minutos. Reserve.

Para a Dobradinha:

  1. Primeiro a dobradinha deve ser bem limpa e cortada em fatias de mais ou menos 7 cm, posteriormente ferventada por cerca de 2 vezes.
  2. Deixe a dobradinha, na panela de pressão, cozinhando por 40 minutos.
  3. Acrescente a cenoura e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos. Reserve.

Para o Tempero:

  1. Numa panela, coloque o azeite, a linguiça e o bacon para grelhar.
  2. Após estar grelhada acrescente a cebola, o colorau, o caldo de carne e o alho picado.
  3. Acrescente o feijão e a dobradinha cozida misture bem, e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos.
  4. Para finalizar adicione a salsinha, a cebolinha e sirva.
Dobradinha com Feijão Branco
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