Esfirra Rápida

Esfirra Rápida

Vou te ensinar a fazer uma esfirra rápida deliciosa! Essa receita é minha mesmo, eu sempre uso ela quando estou querendo fazer uma esfirra caseira rápida. Esfirra Rápida.

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Ingredientes para a massa

1 tablete de fermento para pão
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de água morna
2 colheres (sopa) de óleo
3 xícaras (chá) de farinha de trigo

Ingredientes para o recheio de ricota

200 g de ricota
Orégano
Sal

Preparo

1 – Em uma tigela, coloque o fermento esfarelado e o sal.

2 – Misture até ficar líquido.

3 – Junte a água morna. Reserve.

4 – Em uma tigela, junte o óleo, o açúcar, o fermento reservado e o restante de água morna.

5 – Coloque a farinha de trigo aos poucos.

6 – Sove bem até a massa ficar homogênea.

7 – Deixe descansar por 15 minutos.

8 – Em seguida, divida a massa em 2 partes e faça um cordão grosso.

9 – Corte com a faca (com cerca de dois dedos de espessura).

10 – Faça bolinhas e acomode-as em superfície polvilhada com fubá.

11 – Deixe descansar por 30 minutos.

12 – Abra-as com a ponta dos dedos, deixando as bordas levantadas.

13 – Coloque o recheio.

14 – Acomode em uma assadeira polvilhada com farinha.

15 – Leve ao forno quente, preaquecido, por cerca de 15 a 20 minutos.

Preparo do recheio

1 – Misture tudo.

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