Lasanha com Massa de Panqueca

Lasanha com Massa de Panqueca

A nossa intenção aqui no Comidinhas do Chef, é sempre poder repassar para vocês receitas que podemos modifica-las e torna-las mais simples e mais acessível. Lasanha com Massa de Panqueca.

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Ingredientes para o molho

300 g de carne moída
1 colher (sopa) óleo
1 copo de extrato de tomate
água fervente e sal a gosto

Ingredientes para a massa

3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara e meia (chá) leite
1 tablete de caldo de legumes
3 ovos
Cebolinha a gosto

Ingredientes para a finalização

400g de presunto
400g de mussarela
Parmesão ralado

Preparo do molho

1 – Aqueça o óleo em um panela, doure a cebola e frite a carne até dourar.

2 – Adicione o extrato de tomate, misture e acrescente a água fervente até atingir um molho com uma boa consistência.

3 – Tempere a gosto e reserve.

Preparo da massa

1 – Bata no liquidificador o leite, a farinha, os ovos e o caldo de legumes, dissolvido em um pouco de água quente, e a cebolinha.

2 – Aqueça a frigideira, com gotas de óleo para não grudar a massa.

3 – Despeje com uma concha de feijão pequenas quantidades de massa espalhando no fundo da frigideira.

4 – Faça panquecas finas.

Montagem

1 – Monte a lasanha em um refratário, coloque a primeira camada de molho, massa, mussarela, presunto.

2 – A última camada deve ser de mussarela e molho.

3 – Salpique o queijo ralado e leve ao forno quente para derreter o queijo.

Fonte: tudogostoso

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