Mini Bolo de Churros

Mini Bolo de Churros

Essa receitinha foi postada pela nossa querida Sandra Magalhães, lá no nosso grupo do facebook. Como achei a receita maravilhosa resolvi compartilhar com vocês. Mini Bolo de Churros.

Mini Bolo de Churros

Ingredientes

1 xícara de açúcar
1 e ½ xícara de farinha de trigo
½ xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente
120ml de leite morno
1 ovo
2 colheres de chá de essência de baunilha
2 colheres de chá de canela em pó
1 colher de sopa de fermento
1 xícara de doce de leite
Açúcar e canela para passar nos bolinhos

Preparo

1 – Unte as forminhas e enfarinhe (se preferir use forminha para cupcakes).

2 – Coloque todos os ingredientes secos peneirados (açúcar, farinha, canela e fermento), em uma tigela.

3 – Adicione o ovo, a manteiga (derretida) e misture bem com uma colher.

4 – Acrescente o leite e misture até a massa ficar bem homogênea.

5 – Coloque a massa nas forminhas, até mais ou menos 2/3 da forma.

6 – Leve para assar por cerca de 35 a 40 minutos,em forno médio preaquecido.

7 – Retire, deixar esfriar e desenformar.

8 – Faça uma mistura de de açúcar e canela e passe os bolinhos nessa mistura.

9 – Coloque o doce de leite em saco de confeitar e preencha o meio dos bolinhos, ou se fizer como cupcake, coloque o doce de leite como cobertura.

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