Mousse de Chocolate para Recheio de Bolo com Gelatina

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Como Fazer Mousse de Chocolate para Recheio de Bolo com Gelatina

Umas das melhores receitas de recheio de bolo que já comi, realmente esse recheio é delicioso. Eu aprendi a fazer essa receita com a saudosa Isamara Amâncio que é muito experiente na arte da confeitaria e tem muita sabedoria em matéria de recheio de bolo deliciosos. Experimente fazer essa receita super fácil de recheio de chocolate que leva gelatina e fica firme no bolo. Mousse de Chocolate para Recheio de Bolo com Gelatina.

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Mousse de Chocolate para Recheio de Bolo com Gelatina

Ingredientes:

  • 200 gramas de chocolate ao leite picado
  • 300 gramas de chocolate meio amargo picado
  • 2 caixinhas de creme de leite
  • 12 gramas de gelatina em pó sem sabor
  • ½ xícara (chá) de água
  • 250 ml de chantilly (medir antes de bater)

Modo de Preparo:

  1. Primeiro derreta o chocolate ao leite junto com o chocolate meio amargo e o creme de leite em banho-maria ou no microondas.
  2. Em seguida polvilhe a gelatina na água e aqueça.
  3. Despeje sobre o chocolate e mexa.
  4. Bata o chantilly e incorpore na mistura.
  5. Mexa e leve para gelar antes de rechear o bolo.
Mousse de Chocolate para Recheio de Bolo com Gelatina
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