Naked Cake Natalino

Naked Cake Natalino

Todo ano é sempre a mesma coisa, pavê, peru recheado, frutas e pudim. mas esse ano você vai fazer diferente, esse ano você vai fazer esta receita de naked cake natalino e vai surpreender a todos na hora da ceia. Naked Cake Natalino.

 photo Naked Cake Natalino_zpsyngwpiy8.jpg

Ingredientes da massa

200 ml de leite
1 colher de sopa de suco de limão
1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
2 ovos
250 ml de óleo de soja
1 colher de chá de essência de baunilha
4 colheres de chá de corante alimentício vermelho em gel
275 gramas de farinha de trigo
275 gramas de açúcar
20 gramas chocolate em pó
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de bicarbonato de sódio

Ingredientes da cobertura

50 gramas de manteiga sem sal em temperatura ambiente
150 gramas de cream cheese
100 gramas de chocolate branco
300 gramas de açúcar de confeiteiro
1 colher de sopa de essência de baunilha

Preparo da massa

1 – Misture o leite, o suco do limão e o vinagre e deixe descansar por pelo menos 10 minutos.

2 – Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 180 graus.

3 – Forre pequenos aros com papel manteiga ou untar forminhas, ambos de acordo com o tamanho desejado do naked cake.

4 – Bata os ovos na batedeira em velocidade média alta, até que fique um creme claro.

5 – Misture com uma espátula os demais ingredientes líquidos (óleo, leite reservado, essência de baunilha e corante vermelho). Reserve.

6 – À parte, misture os ingredientes secos e peneirados (farinha de trigo, açúcar, cacau em pó, sal e bicarbonato) até ficar homogêneo.

7 – Adicione as duas misturas (líquidos e secos) e bata na batedeira por 2 minutos em velocidade média alta até que fique homogêneo.

8 – Distribua a massa nas forminhas e leve ao forno até assar.

Cobertura

1 – Derreta o chocolate.

2 – Na batedeira, bata a manteiga com o cream chesse em velocidade alta até que a mistura esteja homogênea.

3 – Junte o chocolate já derretido e a baunilha e bata novamente até que estejam incorporados.

4 – Acrescente aos poucos o açúcar de confeiteiro.

5 – Leve novamente à batedeira em velocidade média alta até que a mistura esteja fofa (por volta de 5 a 8 minutos).

6 – Leve à geladeira por volta de 15 minutos.

7 – Retire a cobertura da geladeira e, com o auxílio da manga e de um bico de confeitar, recheie as mini porções de bolo.

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Fonte: bolsademulher.com
Rendimento: 12 Porções

 

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  1. Vanilda 18 Novembro, 2015
    • Pedro Cavalcanti 18 Novembro, 2015

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