Panqueca à Milanesa

Panqueca á Milanesa

Panqueca é tudo de bom, podemos faze-la de várias formas e de vários recheios. Se você ainda não fez ou não provou essa receita de panqueca à milanesa, experimente. Panqueca à Milanesa.

Panqueca à Milanesa

Ingredientes

2 ovos
500 ml de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
sal a gosto
1/4 xícara (chá) de óleo

Ingredientes para o recheio

1 colher (sopa) de manteiga
1 dente de alho espremido
1/2 litro de leite
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
sal a gosto
1 colher (sobremesa) de glutamato monossódico
250 g de mortadela ralada (presunto, peito de peru…)
250 g de mussarela

Preparo da massa

1 – Bata todos os ingredientes no liquidificador.

2 – Faça as panquecas e reserve.

3 – Coloque o recheio no centro da panqueca e dobre duas vezes.

4 – Passe a panqueca no ovo e na farinha de rosca, novamente no ovo e na farinha.

5 – Frite em óleo quente.

Preparo do recheio

1 – Numa panela coloque a manteiga e o alho e deixe murchar.

2 – Depois coloque o leite, a farinha, o sal e o glutamato e mexa até engrossar e esfriar, misture a mortadela e a mussarela.

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