Pizza Enrolada

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Como Fazer Pizza Enrolada

Acho que a maioria de vocês que visita o meu blog, talvez não saibam, mas por muito tempo fui pizzaiolo, e como vocês vivem me pedindo receitas de pizza ou de massa de pizza eu irei postar mais. A pizza enrolada é bem mais fácil de fazer e mais rápida também. Pizza Enrolada.

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Pizza Enrolada

Ingredientes para a massa:

  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de água
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (chá) de sal
  • 30 gramas de fermento biológico

Ingredientes para o recheio:

  • 10 fatias de muçarela
  • 10 fatias de presunto
  • 3 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas
  • 3 colheres (sopa) de tomate pelado picado
  • Sal a gosto

Ingredientes para a cobertura:

  • 1 ovo batido
  • 1 colher (sopa) de orégano

Modo de Preparo:

  1. Bata na batedeira, a farinha de trigo, o açúcar.
  2. Em seguida adicione o sal, o fermento, a água e o óleo, bata até obter uma massa homogênea.
  3. Cubra com um plástico filme ou um pano, deixe crescer por cerca de 40 minutos.
  4. Abra a massa, com a ajuda de um rola, em uma superfície polvilhada com farinha.
  5. Faça uma camada de tomate pelado, uma de azeitonas, uma de presunto e finalize com a muçarela.
  6. Enrole a massa como se fosse um rocambole, corte as pontas deixe crescer por mais 30 minutinhos.
  7. Pincele o ovo batido.
  8. Unte e polvilhe a assadeira e leve para assar em forno preaquecido 180°C por cerca de 40 minutos ou até dourar.
Pizza Enrolada
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