Receita de Batata Frita do McDonald’s

Receita de Batata Frita do McDonald’s

O segredo foi revelado, depois de vários testes e varais receitas, chegamos a uma receita que se aproxima muito com a batata do McDonald’s. Receita de Batata Frita do McDonald’s.

 photo Receita de Batata Frita do McDonaldrsquos_zpsq3h5u2vm.jpg

Ingredientes

2 batatas grandes
Óleo de amendoim (o suficiente para cobrir as batatas na frigideira)
2 colheres (de sopa) de gordura de origem animal
1 1/2 colheres (de chá) de xarope de milho
2 Colheres de (de chá) sal
caldo de carne a gosto

Preparo

1 – Corte as batatas em fatias finas com cerca de meio centímetro.

2 – Após isso, corte os palitos de cada fatia usando a mesma medida.

3 – Coloque as batatas de molho em água com o xarope de milho e leve à geladeira por cerca de 30 minutos.

4 – Aqueça o óleo de amendoim até 190ºC.

5 – Retire as batatas da geladeira, enxugue-as bem em papel toalha e leve-as para fritar até que elas fiquem levemente douradas.

6 – Coloque as batatas sobre o papel toalha para eliminar o excesso de óleo e leve-as novamente a geladeira pelo tempo de 10 a 15 minutos.

7 – Antes de fritá-las novamente, acrescente a gordura de origem animal ao óleo, que deve estar em aproximadamente 200ºC.

Dica: Você pode usar aquela gordura que fica na frigideira depois que você faz o hambúrguer.

8 – Frite por cerca de 6 minutos ou até que elas fiquem bem douradas.

9 – Retire e coloque em papel toalha.

10 – Misture o caldo de carne em pó com 2 colheres (de chá) de sal e salpique sobre as batatas enquanto elas ainda estão bem quentes.

Leave a Reply

Send this to a friend