Receita de buttercream de chocolate e colorido

Receita de buttercream de chocolate e colorido

Cobertura para bolos, cupcakes e afins, essa receita é bem fácil e você não vai errar o ponto. O bolo fica muito lindo com essa cobertura e o sabor é inigualável. Receita de buttercream de chocolate e colorido.

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Ingredientes

200 gramas manteiga em temperatura ambiente
400 gramas açúcar de confeiteiro peneirado
2 colheres (sopa) de leite
1 colher (chá) de essência de baunilha
Corante alimentício em gel ou chocolate em pó

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Preparo

1 – Bata a manteiga, até ela ficar bem cremosa.
2 – Em seguida, adicione o açúcar pouco a pouco e continue batendo (velocidade baixa).
3 – Assim que a mistura ficar bem encorpada e pesada, adicione o leite e a essência de baunilha.
4 – Bata até todos os ingredientes ficarem bem encorpados.

Buttercream chocolate

Para fazer o buttercream de chocolate adicione 1/2 xícara de chocolate em pó e continue batendo.
Bata até obter uma mistura homogênea.

Buttercream colorido

Adicione a quantidade de corante desejada e bata até a mistura ficar homogênea.

Obs: Se quiser mais escuro adicione mais chocolate, se preferir mais claro, coloque menos chocolate. Se você achar que está muito mole, adicione mais açúcar. Se estiver muito firme, adicione mais leite.

 

 

Rendimento: 620 gramas                            Categoria da receita: Tortas e Bolos
Nível de dificuldade: Fácil                        Custo: Baixo

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