Receita de Caldinho de Mandioca

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Como Fazer de Caldinho de Mandioca

Bastou bater um friozinho que eu corro para o fogão fazer esse delicioso caldinho de mandioca. A receita de caldo de mandioca (caldo de macaxeira) é uma delicia e super fácil de fazer. Aqui em casa quando esfria eu faço o cado de mandioca, divido em potinhos e congelo. Se você quiser também pode fazer essa receita de caldo de mandioca (caldo de macaxeira) para vender em potinho, vende bastante! Quem quiser pode dividir em potinhos e congelar. Receita de Caldinho de Mandioca.

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Receita de Caldinho de Mandioca

Ingredientes:

  • 2 kg de mandioca amarela
  • 2 calabresas grandes picadas em quadradinhos
  • 2 pedaços grandes de bacon picados em quadradinhos
  • 3 alhos grandes triturado ou bem picados
  • 1 cebola grande triturada ou bem picada
  • 3 tomates sem semente picados
  • Cebolinha (a gosto)
  • 1/2 pacote de sazón amarelo
  • 1/2 pacote de sazón sabor do nordeste
  • 3 caldo de costela

Modo de Preparo:

  1. Cozinhe a mandioca.
  2. Acrescente no cozimento 2 tabletes de caldo de costela.
  3. Dê uma pré-fritada na calabresa junto com o bacon com um pouco de óleo.
  4. Acrescente junto a ela a cebola e termine de fritar.
  5. Acrescente o alho e mais 1 caldo de costela.
  6. Bata no liquidificador a mandioca junto com a água que cozinhou.
  7. Junte a mistura com a fritura no fogo baixo sempre mexendo para que não grude no fundo da panela.
  8. Acrescente o tomate e a cebolinha (a gosto).
  9. Acrescente aos poucos os temperos, sempre experimentando para ver se está bom de sal.
Receita de Caldinho de Mandioca
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