Receita de Fogazza

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Receita de Fogazza

Depois que eu postei aqui, que sou pizzaiolo, choveram de pedidos de receitas de pizza, fogazza e calzones. Atendendo a pedidos de vocês estou deixando aqui uma deliciosa receita de fogazza. Sempre fiz essa massa aqui em casa mas e todo mundo gosta, a fogazza é parecido com um calzone só que a fagozza é frita e o calzone é assado, então fica ai a dica para você que me pediram tanto essa receita. Receita de Fogazza.

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Receita de Fogazza

Ingredientes:

  • 1 kg de farinha de trigo
  • 50 g de fermento de pão (biologico)
  • 1/2 xícara de óleo
  • 2 batatas grande cozidas e amassadas
  • 1 xícara de leite morno
  • Sal a gosto
  • 2 ovos
  • 1 colher de açúcar

Modo de Preparo:

  1. Numa tigela, misture o fermento com o leite morno, adicione os ovos, o açúcar, o óleo, e as batatas, misture bem.
  2. Adicione o sal e aos poucos adicione a farinha de trigo, até a massa ficar bem homogênea.
  3. Cubra a massa, e deixe descansar por 1 hora.
  4. Divida a massa em bolinhas e abara com um rolo, recheie, feche a massa ao meio.
  5. Leve para fritar.
Receita de Fogazza
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  1. Fnunes 8 Fevereiro, 2017
    • Pedro Cavalcanti 1 Setembro, 2017
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