Receita de Fogazza

Receita de Fogazza

Depois que eu postei aqui, que sou pizzaiolo, choveram de pedidos de receitas de pizza, fogazza e calzones. Atendendo o pedidos de vocês estou deixando aqui uma deliciosa receita de fogazza. Receita de Fogazza.

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Ingredientes

1 kg de farinha de trigo
50 g de fermento de pão (biologico)
1/2 xícara de óleo
2 batatas grande cozidas e amassadas
1 xícara de leite morno
Sal a gosto
2 ovos
1 colher de açúcar

Preparo

1 – Numa tigela, misture o fermento com o leite morno, adicione os ovos, o açúcar, o óleo, e as batatas, misture bem.

2 – Adicione o sal e aos poucos adicione a farinha de trigo, até a massa ficar bem homogênea.

3 – Cubra a massa, e deixe descansar por 1 hora.

4 – Divida a massa em bolinhas e abara com um rolo, recheie, feche a massa ao meio.

5 – Leve para fritar.

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