Receita de Fondue de Coxinha

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Como Fazer Fondue de Coxinha

Essa é a receita sensação do momento, eu já vi vários tipos de receitas caseira de fondue, como por exemplo: Fondue de queijo, fondue de chocolate, fundue low carb e etc.. Mas fundue de coxinha foi a primeira vez que vi, confesso que até achei estranho e imaginei que não fosse ficar bom, mas depois que eu peguei a receita para fazer aqui em casa, MEEEEEUUUU DEEEEUSS!! O que é isso!! Que receita gostosa, principalmente agora que bateu um friozinho aqui onde moro. Garanto que você também vai se apaixonar por essa receita de fundue de coxinha que é MA-RA-VI-LHO-SA! Experimente fazer essa receita gostosa ai na sua casa e comprove o que estou falando. Receita de Fondue de Coxinha.

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Receita de Fondue de Coxinha

Ingredientes:
Massa

  • 50 g de margarina
  • 1/2 xícara (chá) de caldo de frango
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 100 g de creme de leite
  • 2 1/2 (chá) de farinha de trigo

Recheio:

  • 50 g de margarina
  • 1 cebola média ralada
  • 250 g de frango cozido desfiado
  • 50 g de massa de tomate
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 1/4 xícara (chá) de salsinha picada
  • Sal a gosto

Montagem:

  • 1/4 xícara (chá) de leite
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
  • Óleo para fritar quanto baste

Molho:

  • 2 xícaras (chá) de requeijão sem amido
  • 1 xícara (chá) de vinho branco seco

Modo de preparo:

  1. Vamos começar pela massa: Primeiro aqueça a margarina, adicione os ingredientes líquidos, o creme de leite e aguarde ferver.
  2. Despeje a farinha toda de uma vez e cozinhe bem, sempre mexendo.
  3. Retire a massa do fogo, sove até alisar bem e amornar.
  4. Cubra com papel filme e reserve.
  5. Para o recheio: Derreta a margarina, refogue a cebola ralada e o frango desfiado.
  6. Adicione a massa de tomate, a salsinha e acerte o tempero.
  7. Adicione a farinha de trigo em chuva e mexa até engrossar.
  8. Para a montagem: Faça bolinhas de cerca de 20 g de massa, recheie e dê o formato da coxinha.
  9. Em seguida passe na farinha de rosca, no leite e na farinha de rosca novamente. Congele.
  10. Esquente o óleo em temperatura média, frite e reserve.
  11. Para o molho: Misture tudo e esquente.
  12. Sirva num rechaud com palitos de churrasco para espetar as coxinhas e mergulhar no molho.
Receita de Fondue de Coxinha
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