Receita do Bolo Cobertura de Vidro

Bolo Cobertura de Vidro

Um fenômeno que vem fazendo sucesso no facebook nos últimos dias, e como eu não poderia deixar de pesquisar uma boa receita para passar para vocês, encontrei essa que é maravilhosa. Receita do Bolo Cobertura de Vidro.

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Ingredientes

20 g de gelatina em pó sem sabor
120 ml de água
300 g de glucose em pó (vendida em loja de artigos para culinária)
300 g de açúcar
150 ml de água
200 ml de leite condensado
300g de chocolate em barra derretido
Corante alimentício

Preparo

1 – Em uma tigela, dissolva a gelatina em pó em 120 ml de água.

2 – Ferva a glucose, o açúcar e os 150 ml de água.

3 – Retire do fogão e adicione a gelatina.

4- Acrescente o leite condensado e mexa.

5 – Despeje sobre o chocolate derretido e use uma batedeira para remover as bolhas de ar.

6 – Adicione o corante na cor que desejar para garantir o efeito “vidro”.

Como aplicar

1 – Coloque o bolo sobre uma grade e despeje por cima.

Dica: Para dar o acabamento de brilho, o bolo deve estar gelado, pois, se estiver quente, pode derreter a mistura.

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  1. Iracy miranda 10 Abril, 2017
  2. Andrezza 2 Junho, 2016

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