Recheio de Frango Para Tortas, Salgados e Pasteis

Recheio de Frango Para Tortas, Salgados e Pasteis

A receita que você vai aprender a fazer hoje é uma receita coringa que pode ser usado nos mais diversos tipos de salgados, tortas, pasteis e etc.. Recheio de Frango Para Tortas, Salgados e Pasteis.

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Recheio de Frango Para Tortas, Salgados e Pasteis

Ingredientes

1/2 peito de frango com osso
2 e 1/2 xícaras de água
2 cebolinhas inteiras
1 ramo de salsa inteiro
1 colher de sopa de manteiga ou de óleo
1 colher de sopa de limão espremido ou vinagre
1 cebola pequena bem picadinha
1 dente de alho amassado
1 tomate pequeno em cubinhos
Sal a gosto
pimenta do reino a gosto

Como Fazer Recheio de Frango Para Tortas, Salgados e Pasteis

1 – Primeiro corte o frango em pedaços não muito pequenos.

2 – Em seguida aqueça uma panela e coloque a água, as ervas, o limão/vinagre e o frango.

3 – Tempere com sal a gosto e pimenta do reino.

4 – Deixe cozinhar por 1 hora com a panela semi-tampada.

Obs: Caso seja necessário, adicione mais água na panela.

5 – Retire o frango da panela.

6 – Desfie o frango cozido.

7 – Após o frango estar desfiado, aqueça uma frigideira e coloque a manteiga ou óleo.

9 – Refogue a cebola com o alho e junte o tomate.

10 – Mexa até que eles murchem bem, adicione o frango, misture bem.

A partir daqui, você pode incrementar o recheio ao seu gosto

Dica: Adicione outros complementos: ervas frescas ou ervas finas desidratadas, milho, ervilhas, azeitonas, requeijão ou creme de leite, molho ou extrato de tomates, cenoura ralada, floretinhos de brócolis ou couve flor, outros legumes picados ou ralados, bacon e etc..

fonte: cozinhandopara2ou1

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