Rosquinha de Leite Condensado

Rosquinha de Leite Condensado

Essa receita lembra muito minha infância, não só por causa do Homer Simpson, mas por que minha vó fazia muiito pra gente comer. Logico que minha vó não fazia essa rosquinha toda enfeitada, era mais rustica, mas o sabor era incrível. Rosquinha de Leite Condensado.

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Ingredientes

1 lata de leite condensado
2 OVOS grandes
2 colheres (sopa) de manteiga amolecida
1 colher (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
5 xícaras (chá) de farinha de trigo aproximadamente

Ingredientes para decorar

Chocolate branco
Corante rosa para chocolate
Confeitos a gosto

Preparo

1 – Em uma tigela grande, misture o leite condensado, a manteiga, os ovos, o suco de limão, a pitada de sal e o fermento em pó.

2 – Adicione a farinha de trigo peneirada aos poucos e mexa com uma colher, quando começar a ficar mais firme, amasse com as mãos até que forme uma massa macia e que grude um pouco nos dedos, isso vai garantir que a rosquinha não fique seca.

3 – Polvilhe farinha na mesa e abra a massa com aproximadamente 1cm de espessura, pois ela cresce um pouco ao fritar.

4 – Faça rosquinhas com cortador redondo ou faça um cordão e junte as pontas.

5 – Frite em óleo não muito quente para que não queimem rápido e fiquem cruas no interior, até dourar dos dois lados.

Para decorar

1 – Derreta o chocolate em banho maria.

2 – Adicione o corante de sua preferencia.

3 – Passe a cobertura nas rosquinhas, salpique confeites por cima ou simplesmente passe as roquinhas em uma mistura de açúcar com canela.

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Fonte: icouldkillfordessert.com
Rendimento: 28 Rosquinhas

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