Sarma, O Repolho Recheado Croata

Autor:

Receita de Sarma, O Repolho Recheado Croata

Receita tradicional da Croácia chamada Sarma, sirva como prato principal e se preferir você também poderá mudar o recheio. É bem simples de fazer e vai te dar um gostinho da culinária Croata. Sarma, O repolho recheado Croata.

Veja Também: Torta de Repolho
Veja Também: Repolho Refogado



Sarma (Repolho recheado)

Ingredientes:

  • 2 unidades de repolho média
  • quanto baste de Água fervente
  • 6 fatias de bacon picada
  • 1 unidade de cebola picada
  • 1 xícara de chá de extrato de tomates
  • 2 unidades de ovo
  • 2 colheres de chá de sal
  • 1/2 colheres de chá de pimenta-do-reino branca
  • 1 colheres de chá de páprica picante
  • 2 colheres de chá de molho inglês
  • 375 g de Patinho moído
  • 375 g de carne de porco moída
  • 375 g de presunto gordo moído
  • 2/3 xícaras de chá de arroz cozido

Modo de Preparo:

  1. Retire algumas folhas externas.
  2. Corte o centro do repolho e extraia o miolo, deixe um furo tomando muito cuidado para não atravessar o outro lado deixando em formato de tigela.
  3. Ferva uma panela cheia de água e escalde o repolho.
  4. Em outra panela, refogue a cebola e o bacon.
  5. Após dourar acrescente o extrato de tomate.
  6. Bata os ovos adicione a paparica, o molho inglês, o sal e a pimenta.
  7. Coloque a mistura no refogado e junte o patinho, o presunto e a carne de porco.
  8. Refolgue por mais 15 minutos misturando bem.
  9. Em seguida adicione o arroz cozido misturando levemente.
  10. Recheie 2 repolhos e leve ao forno (180°C) por mais 5 minutos.
Sarma, O Repolho Recheado Croata
4.9 (98%) 10 votos

Latest Comments

  1. Josip Schulmeister 3 Junho, 2017
  2. Josip Sculmeister 3 Junho, 2017
  3. Cirlene Carmo 1 Julho, 2014
    • Pedro Cavalcanti (Admin) 2 Julho, 2014

Leave a Reply

Send this to a friend