Sarma, O repolho recheado Croata

Sarma, O repolho recheado Croata

Receita tradicional da Croácia chamada Sarma, sirva como prato principal e se preferir você também poderá mudar o recheio. Sarma, O repolho recheado Croata.

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Ingredientes

2 unidades de repolho média
quanto baste de Água fervente
6 fatias de bacon picada
1 unidade de cebola picada
1 xícara de chá de extrato de tomates
2 unidades de ovo
2 colheres de chá de sal
1/2 colheres de chá de pimenta-do-reino branca
1 colheres de chá de páprica picante
2 colheres de chá de molho inglês
375 g de Patinho moído
375 g de carne de porco moída
375 g de presunto gordo moído
2/3 xícaras de chá de arroz cozido

.

Preparo

1 – Retire algumas folhas externas.

2 – Corte o centro do repolho e extraia o miolo, deixe um furo tomando muito cuidado para não atravessar o outro lado deixando em formato de tigela.

3 – Ferva uma panela cheia de água e escalde o repolho.

4 – Em outra panela, refogue a cebola e o bacon.

5 – Após dourar acrescente o extrato de tomate.

6 – Bata os ovos adicione a paparica, o molho inglês, o sal e a pimenta.

7 – Coloque a mistura no refogado e junte o patinho, o presunto e a carne de porco.

8 – Refolgue por mais 15 minutos misturando bem.

9 – Em seguida adicione o arroz cozido misturando levemente.

10 – Recheie 2 repolhos e leve ao forno (180°C) por mais 5 minutos.

 

 

Rendimento: 2 Porções                           Categoria da receita: Prato principal
Nível de dificuldade: Médio                 Custo: Médio

Latest Comments

  1. Cirlene Carmo 1 Julho, 2014
    • Pedro Cavalcanti (Admin) 2 Julho, 2014

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