Suflê rápido de espinafre

Suflê rápido de espinafre

Ótimo acompanhamento leve e que combina com vários pratos, para você se deliciar. Suflê rápido de espinafre.

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Ingredientes

1 maço de espinafre
2 copos americanos de leite desnatado
3 colheres de sopa cheias de farinha trigo
2 claras
2 gemas
noz-moscada a gosto
sal a gosto
1 colher de sopa de margarina

.

Preparo

1 – Pique e refogue o espinafre.

2 – Em outra panela derreta a margarina e junte a farinha de trigo.

3 – Adicione o leite aos pouco e continue mexendo.

4 – Após a massa encorpar, acrescente as gemas.

5 – Adicione o queijo ralado, noz-moscada e o sal.

6 – Retire a panela do fogo e junte o espinafre refogado, mexa até ficar bem encorpado.

7 – Em seguida bata as claras em neve e misture com os demais ingredientes.

8 – Leve ao forno médio/baixo (180°C) pré-aquecido por cerca de 35 minutos.

 

 

Rendimento: 5 porções                           Categoria da receita: Acompanhamento
Nível de dificuldade: Fácil                    Custo: Baixo

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