Suflê Rápido de Espinafre

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Suflê Rápido de Espinafre

Ótimo acompanhamento leve e que combina com vários pratos, para você se deliciar. Quando me falam de espinafre sempre me lembro das receitas da minha vó, foi com ela que aprendi fazer receitas deliciosas como essa que eu vou te ensinar hoje. Suflê Rápido de Espinafre.

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Suflê Rápido de Espinafre

Ingredientes:

  • 1 maço de espinafre
  • 2 copos americanos de leite desnatado
  • 3 colheres de sopa cheias de farinha trigo
  • 2 claras
  • 2 gemas
  • noz-moscada a gosto
  • sal a gosto
  • 1 colher de sopa de margarina

Modo de Preparo:

  1. Pique e refogue o espinafre.
  2. Em outra panela derreta a margarina e junte a farinha de trigo.
  3. Adicione o leite aos pouco e continue mexendo.
  4. Após a massa encorpar, acrescente as gemas.
  5. Adicione o queijo ralado, noz-moscada e o sal.
  6. Retire a panela do fogo e junte o espinafre refogado, mexa até ficar bem encorpado.
  7. Em seguida bata as claras em neve e misture com os demais ingredientes.
  8. Leve ao forno médio/baixo (180°C) pré-aquecido por cerca de 35 minutos.
Suflê Rápido de Espinafre
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