Bolo de Arroz Cru com Iogurte

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Receita de Bolo de Arroz Cru com Iogurte

Fazia tempo que eu não trazia uma receitinha de bolo aqui para vocês, mas hoje eu recebi visita em casa e resolvi fazer um bolo diferente. Como todo mundo gostou, eu vou ensinar aqui para vocês como fazer bolo de arroz cru com iogurte bem fofinho e bem macio. Quem é que resiste a um bolo fofo na hora do café? ninguém! Pode fazer aí na sua casa que não vai ter erro, o bolo de arroz cru com iogurte combina com cafezinho da manhã ou com o lanchinho da tarde. Eu gosto dele mais básico mesmo, mas quem quiser e gostar, pode fazer uma calda que você goste, pode ser calda de goiabada, calda de chocolate, calda de limão ou qualquer outra que preferir. O importante é fazer essa deliciosa receita de bolo de arroz cru com iogurte fácil, rápido e econômico! Algumas pessoas vão pensar que o bolo fica com gosto de arroz, mas pode fazer sem medo nenhum, não fica com gosto do arroz. Ele fica bem gostoso, com um sabor leve e especial, tenho certeza que quando você fizer pela primeira vez, vai querer fazer sempre. Quando fizer essa gostosura aí na sua casa, não esqueça de me chamar para tomar um cafezinho, vou adorar! Bolo de Arroz Cru com Iogurte.

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Bolo de Arroz Cru com Iogurte

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de arroz crú
  • 1 xícara (chá) de iogurte natural
  • 3/4 de xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de coco ralado
  • 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 4 ovos inteiros
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo:

  1. Coloque o arroz em uma tigela, cubra com água e deixe descansar por 3 horas.
  2. Coe o arroz e retire toda a água. Reserve.
  3. No liquidificador, coloque o óleo, os ovos, o iogurte, o queijo, o oco ralado e o açúcar.
  4. Bolo de Arroz Cru com Iogurte

  5. Bata tudo por 1 minuto para misturar bem.
  6. Adicione o arroz e bata tudo por mais 2 minutos.
  7. Acrescente o fermento e bata por 15 segundo, apenas para misturar.
  8. Despeje a massa numa forma untada e enfarinhada.
  9. Bolo de Arroz Cru com Iogurte

  10. Leve para assar em forno preaquecido, 180ºC, por aproximadamente 45 minutos ou até dourar.
Bolo de Arroz Cru com Iogurte
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