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Quando penso em momentos à mesa, sempre me lembro da minha avó cozinhando em sua cozinha acolhedora. Ela sempre preparava o melhor para nós, seus netos. E um dos pratos que mais me faz lembrar dela é o Molho de Azeitonas com Salame Sadia. Sempre que a preparo, sinto a presença dela ao meu lado, me guiando cada passo. E é assim que eu quero compartilhar esse segredo de família com vocês. O Salame di Milano Sadia Speciale & Citterio é o ingrediente principal desse prato, e quando combinado com as azeitonas pretas sem caroço e o azeite, cria uma mistura que é simplesmente deliciosa. E é claro que não podemos esquecer do suco de limão e das folhas de manjericão, que adicionam um toque de frescor e sabor ao molho.
Ingredientes
- 1 pacote de Salame di Milano Sadia Speciale & Citterio
- 80g de azeitonas pretas sem caroço
- 1 xícara (chá) de azeite
- 6 colheres (sopa) de suco de limão
- ¼ de xícara (chá) de folhas de manjericão
- Pimenta do reino
Modo de Preparo
- Inicie o molho de azeitonas picando bem fino as azeitonas e as folhas de manjericão em uma tábua. Transfira para uma molheira, adicione o azeite e o caldo de limão, misture bem e reserve.
- Disponhas as fatias de Salame em uma tábua, sirva com o molho de azeitonas ao lado e se preferir adicione pães e torradas.
Dica do chef
Para dar um toque especial ao seu Molho de Azeitonas com Salame Sadia, adicione algumas fatias de pão torrado ao lado. Isso adicionará uma textura crocante e um sabor salgado que complementará perfeitamente o molho.
