Salada de Lentilha e Chester

Quando penso em momentos especiais à mesa, sempre me lembro das tardes passadas na cozinha com minha família, preparando receitas simples, porém cheias de amor e cuidado. Uma dessas receitas que sempre me traz conforto e nostalgia é a Salada de Lentilha e Chester. É um prato que combina sabores e texturas de uma maneira única, com o Chester assado em lascas dando um toque crocante, enquanto as lentilhas e o palmito adicionam um sabor suave e refrescante. O creme de leite e o queijo parmesão no molho trazem um toque de cremosidade e riqueza ao prato. Preparar essa salada é como reviver memórias queridas e criar novas histórias à mesa.

Ingredientes

• Salada:
• 2 tomates picados
• 2 xícaras (chá) de Chester PERDIGÍO Â assado em lascas
• 1 vidro de palmito picado
• meia xícara (chá) de lentilha cozida
• 2 xícaras (chá) de rúcula lavada
• 2 xícaras (chá) de alface lavada e cortada
• Molho:
• 1 lata de NESTLÃ Â Creme de leite
• 1 colher (sopa) de MAGGI Â Fondor Toque Defumado
• 2 colheres (sopa) de orégano fresco
• 2 colheres (sopa) de tomilho
• 1 colher (sopa) de mostarda dijon
• meia xícara (chá) de lascas de queijo parmesão

Modo de Preparo

1. Em uma saladeira grande, coloque todos os ingredientes da salada, como os tomates picados, o Chester assado em lascas, o palmito picado, as lentilhas cozidas, a rúcula lavada e a alface cortada. Misture tudo muito bem para que os sabores se combinem. Reserve algumas lascas de Chester, tomate e palmito para decorar a salada. Por fim, polvilhe as lascas de queijo parmesão por cima.
2. Para o molho, em um recipiente, misture o creme de leite, o Fondor Toque Defumado, o orégano fresco, o tomilho e a mostarda dijon. Misture tudo muito bem até obter uma consistência homogênea.
3. Sirva o molho junto com a salada e aproveite!