Pavê com cookies

Quando pensamos em receitas que nos lembram de momentos felizes com a família, o Pavê com cookies é uma das primeiras que vêm à mente. Essa deliciosa sobremesa é feita com ingredientes como leite condensado, chocolate nobre meio amargo e cookies sabor baunilha com gotas de chocolate, criando uma combinação perfeita de sabores e texturas. Preparar essa receita é como reviver momentos à mesa, rodeado de pessoas queridas, sentindo o cheiro doce do leite condensado e do chocolate sendo preparados. Cada etapa do processo, desde a mistura dos ingredientes até a montagem do pavê, é uma jornada sensorial que nos conecta com as lembranças de infância e com a alegria de compartilhar comida caseira com os entes queridos. O Pavê com cookies não é apenas uma receita, é uma forma de reunir as pessoas e criar novas lembranças ao redor da mesa.

Ingredientes

• 2 gemas
• 1 colher (sopa) (6 g) de amido de milho
• 1 colher (sopa) (7 g) de Farinha de trigo Super Premium Renata
• 1 lata (395 g) de leite condensado
• 2 xícaras (chá) (480 ml) de leite
• 3 colheres (sopa) (18 g) de cacau em pó
• 1 xícara (100 g) de chocolate nobre meio amargo
• 1 colher (café) (1 ml) de essência de baunilha
• 2 pacotes (200 g) de Cookies Renata sabor Baunilha Com Gotas de Chocolate – 100g
• 1 xícara (chá) (240 ml) de leite (para banhar os cookies)
• Cookies Renata sabor Baunilha Com Gotas de Chocolate – 100g e raspas de chocolate para decorar

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque as gemas, o amido de milho e a farinha de trigo. Mexa até misturar bem todos os ingredientes, garantindo que não haja grumos. Em seguida, acrescente aos poucos o leite condensado, mexendo constantemente para evitar que o amido forme grumos. Depois, adicione o leite, continuando a mexer bem. Leve a mistura ao fogo, mexendo sempre, até que o creme comece a engrossar. Este processo pode levar alguns minutos, então é importante ter paciência e não deixar de mexer.
2. Assim que o creme estiver engrossado, retire do fogo e divida-o em duas partes iguais. Na primeira parte, adicione a essência de baunilha e misture bem para incorporar. Na outra parte, ainda quente, adicione o chocolate nobre meio amargo ralado e o cacau em pó. Misture até que o chocolate esteja completamente derretido e incorporado ao creme, formando um creme de chocolate homogêneo.
3. Para montar o pavê, quebre os Cookies Renata sabor Baunilha com gotas de chocolate e forre o fundo do refratário ou taça onde irá servir o pavê. Certifique-se de cobrir toda a área do fundo para criar uma base sólida para o pavê. Em seguida, espalhe o creme de baunilha sobre os cookies, garantindo uma camada uniforme.
4. Faça mais uma camada de cookies sobre o creme de baunilha, pressionando levemente para que fiquem bem fixos. Então, distribua o creme de chocolate sobre os cookies, cobrindo toda a superfície. A combinação dos cremes e dos cookies cria uma textura agradável e um sabor intenso.
5. Decore o pavê com raspas de chocolate e muitos cookies, criando um efeito visual atraente e convidativo. Leve o pavê para gelar por pelo menos 2 horas para que os sabores se misturem e as texturas se definam. Após o tempo de geladeira, sirva o pavê e aproveite o momento de partilhar essa delícia com sua família e amigos.