{"id":1741,"date":"2026-05-18T07:40:12","date_gmt":"2026-05-18T10:40:12","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/bisteca-frimesa-ao-molho-de-cerveja-de-trigo-com-batata-recheada\/"},"modified":"2026-05-18T07:40:12","modified_gmt":"2026-05-18T10:40:12","slug":"bisteca-frimesa-ao-molho-de-cerveja-de-trigo-com-batata-recheada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/bisteca-frimesa-ao-molho-de-cerveja-de-trigo-com-batata-recheada\/","title":{"rendered":"Bisteca Frimesa ao molho de cerveja de trigo com batata recheada"},"content":{"rendered":"<p>Quem no gosta de uma boa refeio caseira, feita com amor e carinho? A cozinha o corao da casa, onde as memrias so feitas e as histrias so compartilhadas. E hoje, quero compartilhar com vocs uma das minhas receitas favoritas, uma verdadeira joia da culinria brasileira: a Bisteca Frimesa ao molho de cerveja de trigo com batata recheada. um prato que lembra-me de minha infncia, quando minha av me ensinava a cozinhar e a preparar os ingredientes com cuidado e carinho. E agora, estou aqui para compartilhar com vocs essa receita incrvel, que combina a deliciosa bisteca suna com o sabor aveludado do molho de cerveja e a textura crocante da batata recheada. um prato que certamente vai se tornar uma das suas favoritas!<\/p>\n<h2>Ingredientes<\/h2>\n<ul>\n<li>400 g de Bisteca Suna Frimesa<\/li>\n<li>1 cebola mdia picada<\/li>\n<li>2 dentes de alho picados<\/li>\n<li> de cheiro-verde picado<\/li>\n<li>Sal a gosto<\/li>\n<li>Pimenta-do-reino a gosto<\/li>\n<li>250 ml de cerveja de trigo<\/li>\n<li>1 talo de salso em cubos<\/li>\n<li>1 cenoura mdia cortada em rodelas<\/li>\n<li>Ramos de ervas aromticas (alecrim, tomilho e organo)<\/li>\n<li>2 batatas grandes<\/li>\n<li>Azeite de oliva<\/li>\n<li>1 xcara de farinha de trigo<\/li>\n<li>Requeijo Cremoso Frimesa<\/li>\n<li>100 g de Bacon Frimesa em cubos<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Modo de Preparo<\/h2>\n<ol>\n<li>Tempere as Bistecas Sunas Frimesa com sal e pimenta. Empane-as com farinha de trigo e retire o excesso.<\/li>\n<li>Em uma panela grande, sele uma por uma as bistecas com leo quente e deixe os dois lados bem dourados. Reserve.<\/li>\n<li>Na mesma panela, retire o excesso de leo e junte a cenoura, o salso, o alho e a cebola e refogue.<\/li>\n<li>Junte as bistecas seladas e os ramos de ervas aromticas. Abaixe o fogo, coloque as bistecas seladas e a cerveja, tempere com sal e pimenta-do-reino, feche a panela e deixe cozinhar por 10 minutos.<\/li>\n<li>Retire as bistecas, coe o caldo e reduza at ficar um molho espesso. Junte a salsinha, o sal, o cheiro-verde, a pimenta e reserve.<\/li>\n<li>Para a batata recheada: cozinhe a batata com pele e deixe o ponto al dente. Pincele azeite por toda a casca da batata e esfregue sal e pimenta.<\/li>\n<li>Leve ao forno preaquecido a 200C. Depois de assada, retire a batata do forno e faa um corte sobre ela. Com uma colher, recheie com Requeijo Frimesa e salpique Bacon Frimesa por cima.<\/li>\n<li>Montagem: espalhe bem no prato o molho de cerveja que foi reduzido. Coloque a batata no centro do prato e disponha as bistecas. Sirva quente.<\/li>\n<\/ol>\n<div style=\"background-color: #fce4ec; padding: 20px; border-left: 5px solid #c2185b; margin-top: 30px;\">\n<h3 style=\"margin-top: 0; color: #c2185b;\">Dica do chef<\/h3>\n<p>Para obter uma crosta mais crocante na batata recheada, no esquea de pincelar o azeite por toda a casca da batata antes de assar. Isso ajudar a manter a batata mida e aportar mais sabor crosta que se forma.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<p> <script type=\"application\/ld+json\"> { \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\", \"@type\": \"Recipe\", \"name\": \"Bisteca Frimesa ao molho de cerveja de trigo com batata recheada\", \"image\": [ \"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/bisteca-frimesa-ao-molho-de-cerveja-de-t_f03d0f.jpg\" ], \"author\": { \"@type\": \"Person\", \"name\": \"Reda\u00e7\u00e3o BetConect\" }, \"datePublished\": \"2025-12-23\", \"description\": \"Quem no gosta de uma boa refeio caseira, feita com amor e carinho? A cozinha o corao da casa, onde as memrias so feitas e as histrias so compartilhadas. 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