{"id":1796,"date":"2026-05-02T11:28:34","date_gmt":"2026-05-02T14:28:34","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/copa-lombo-frimesa-recheada-com-fondue-de-queijo\/"},"modified":"2026-05-02T11:28:34","modified_gmt":"2026-05-02T14:28:34","slug":"copa-lombo-frimesa-recheada-com-fondue-de-queijo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/copa-lombo-frimesa-recheada-com-fondue-de-queijo\/","title":{"rendered":"Copa Lombo Frimesa recheada com fondue de queijo"},"content":{"rendered":"<p>Quando penso em momentos em fam\u00edlia, n\u00e3o posso deixar de me lembrar das noites de sexta-feira quando todos est\u00e1vamos juntos \u00e0 mesa. Era o momento mais aguardado da semana, e cada um sabia que seria uma noite especial. A cozinha estava cheia de cheiros deliciosos, e a sensa\u00e7\u00e3o de preparar o prato era incr\u00edvel. Nesse momento, eu queria compartilhar com voc\u00eas uma receita especial que sempre foi um cl\u00e1ssico em nossa casa: a Copa Lombo Frimesa recheada com fondue de queijo. \u00c9 um prato simples, mas que sempre nos emociona. A combina\u00e7\u00e3o do lombo su\u00edna com o fondue de queijo \u00e9 simplesmente perfeita. E com a adi\u00e7\u00e3o da r\u00facula e da manteiga, \u00e9 um prato que voc\u00ea n\u00e3o pode perder! Vamos preparar essa del\u00edcia juntos e ver como \u00e9 f\u00e1cil de fazer.<\/p>\n<h2>Ingredientes<\/h2>\n<ul>\n<li>1 Copa Lombo Su\u00edna Frimesa<\/li>\n<li>1 cebola picada<\/li>\n<li>2 dentes de alho picados<\/li>\n<li>2 colheres de cheiro-verde picado<\/li>\n<li>Sal a gosto<\/li>\n<li>Pimenta-do-reino a gosto<\/li>\n<li>1 x\u00edcaras de vinho branco<\/li>\n<li>100 g de Queijo Azul Frimesa<\/li>\n<li>100 g de Queijo Prato Frimesa<\/li>\n<li>100 g de Queijo Mussarela Frimesa<\/li>\n<li>50 g de Queijo Provolone Frimesa<\/li>\n<li>\u00bd ma\u00e7o de r\u00facula<\/li>\n<li>100 g de Manteiga Frimesa sem sal<\/li>\n<li>Farinha de trigo para empanar a Copa Lombo<\/li>\n<li>Barbante<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Modo de Preparo<\/h2>\n<ol>\n<li>Tempere a Copa Lombo Su\u00edna Frimesa com cebola picada, alho, cheiro-verde, sal e pimenta. Deixe temperando por pelo menos 1 hora.<\/li>\n<li>Com uma faca, abra a copa lombo e deixe a pe\u00e7a aberta, pronta para o recheio.<\/li>\n<li>Derte os queijos no vinho branco, formando um fondue de queijo. Deixe esfriar e reserve.<\/li>\n<li>Despeje o fondue sobre a copa lombo aberta, junte as folhas de r\u00facula e volte a fechar com cuidado.<\/li>\n<li>Amarre com barbante para que o recheio fique bem preso.<\/li>\n<li>Passe a copa lombo na farinha de trigo e frite todos os lados utilizando manteiga.<\/li>\n<li>Depois de dourar todos os lados, leve para o forno preaquecido a 180\u00baC durante 40 minutos.<\/li>\n<li>Fatie em peda\u00e7os e sirva com arroz branco.<\/li>\n<\/ol>\n<div style=\"background-color: #fce4ec; padding: 20px; border-left: 5px solid #c2185b; margin-top: 30px;\">\n<h3 style=\"margin-top: 0; color: #c2185b;\">Dica do chef<\/h3>\n<p>Para obter uma crosta mais crocante, n\u00e3o esque\u00e7a de pincelar o l\u00edquido da marinada por tr\u00eas a quatro vezes durante o assado. Isso ajudar\u00e1 a manter a pe\u00e7a \u00famida e aportar mais sabor \u00e0 crosta que se forma.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<p> <script type=\"application\/ld+json\"> { \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\", \"@type\": \"Recipe\", \"name\": \"Copa Lombo Frimesa recheada com fondue de queijo\", \"image\": [ \"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/copa-lombo-frimesa-recheada-com-fondue-d_169495.jpg\" ], \"author\": { \"@type\": \"Person\", \"name\": \"Reda\u00e7\u00e3o BetConect\" }, \"datePublished\": \"2025-12-23\", \"description\": \"Quando penso em momentos em fam\u00edlia, n\u00e3o posso deixar de me lembrar das noites de sexta-feira quando todos est\u00e1vamos juntos \u00e0 mesa. Era o momento mais aguardado da semana, e cada um sabia que seria uma noite especial. A cozinha estava cheia de cheiros deliciosos, e a sensa\u00e7\u00e3o de preparar o prato era incr\u00edvel. 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