{"id":1807,"date":"2026-05-02T11:31:19","date_gmt":"2026-05-02T14:31:19","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/costela-suina-com-linguica-de-pernil\/"},"modified":"2026-05-02T11:31:19","modified_gmt":"2026-05-02T14:31:19","slug":"costela-suina-com-linguica-de-pernil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/costela-suina-com-linguica-de-pernil\/","title":{"rendered":"Costela Su\u00edna com Lingui\u00e7a de Pernil"},"content":{"rendered":"

Quando penso em refeies que evocam lembranas de famlia e momentos especiais, sempre vem mente a Costela Suna com Linguia de Pernil<\/strong>. um prato que lembra a rotina de cozinha de minha infncia, quando a mesa estava sempre repleta de aromas deliciosos e a famlia se reunia para compartilhar uma refeio juntos. A Costela Suna<\/strong> o corao desse prato, com sua textura suave e sabor rico, enquanto a Linguia de Pernil<\/strong> adiciona um toque de picncia e sabor. E, claro, a cebola e o alho refogados com manteiga criam um fundo rico e aprofundado que faz o prato inesquecvel. uma refeio que sempre me leva de volta mesa da minha infncia, rodeada de amor e alegria.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • 1 kg de Costela Suna Frimesa<\/li>\n
  • 500 g de Linguia de Pernil Frimesa<\/li>\n
  • 3 cebolas<\/li>\n
  • 2 dentes de alho<\/li>\n
  • 1 colher (sopa) de Manteiga Frimesa<\/li>\n
  • Sal a gosto<\/li>\n
  • Salsa fresca<\/li>\n
  • Pimenta-preta a gosto<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
      \n
    1. Corte a Costela Suna Frimesa<\/strong> em pedaos e tempere com sal<\/strong> e pimenta<\/strong>. Reserve.<\/li>\n
    2. Corte a Linguia de Pernil Frimesa<\/strong> em pedaos. Reserve.<\/li>\n
    3. Corte a cebola e o alho em cubos pequenos e refogue com a Manteiga Frimesa<\/strong>, na panela de presso.<\/li>\n
    4. Quando estiverem douradinhos, junte as linguias<\/strong> e a costelinha cortada<\/strong>, feche a panela e cozinhe por 25 minutos comece a contar o tempo depois que a panela pegar presso.<\/li>\n
    5. Desligue o fogo, espere sair a presso antes de abrir a panela e sirva.<\/li>\n
    6. Sirva em uma travessa e polvilhe a salsinha picada<\/strong>.<\/li>\n<\/ol>\n
      \n

      Dica do chef<\/h3>\n

      Para obter uma crosta mais crocante, no esquea de pincelar o lquido da marinada por trs a quatro vezes durante o assado. Isso ajudar a manter a pea mida e aportar mais sabor crosta que se forma.<\/p>\n<\/p><\/div>\n