{"id":1839,"date":"2026-05-02T11:47:25","date_gmt":"2026-05-02T14:47:25","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/coxao-mole-suino-frimesa-ao-molho-curry\/"},"modified":"2026-05-02T11:47:25","modified_gmt":"2026-05-02T14:47:25","slug":"coxao-mole-suino-frimesa-ao-molho-curry","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/coxao-mole-suino-frimesa-ao-molho-curry\/","title":{"rendered":"Cox\u00e3o Mole Su\u00edno Frimesa ao molho curry"},"content":{"rendered":"

Quando penso em Cox\u00e3o Mole Su\u00edno Frimesa ao molho curry, me lembro de momentos de fam\u00edlia ao redor da mesa, compartilhando risadas e sabores. A cozinha \u00e9 um lugar especial, onde a rotina se transforma em magia. A prepara\u00e7\u00e3o de um prato pode ser um exerc\u00edcio de paci\u00eancia, mas tamb\u00e9m \u00e9 uma oportunidade para experimentar, inovar e criar mem\u00f3rias. O Cox\u00e3o Mole Su\u00edno Frimesa \u00e9 um dos meus pratos favoritos, com seu molho cremoso e doce, que combina perfeitamente com o sabor intenso da carne su\u00edna. A combina\u00e7\u00e3o de ingredientes como Cox\u00e3o Mole Su\u00edno Frimesa<\/strong>, cebola<\/strong>, alho<\/strong> e gengibre<\/strong> \u00e9 simplesmente divina. E, claro, n\u00e3o podemos esquecer do curry em p\u00f3<\/strong>, que adiciona um toque \u00fanico e ex\u00f3tico ao prato. Com a adi\u00e7\u00e3o de abacaxi<\/strong> e am\u00eandoas<\/strong>, o Cox\u00e3o Mole Su\u00edno Frimesa ao molho curry se torna um verdadeiro festim para os sentidos.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
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  • Cox\u00e3o Mole Su\u00edno Frimesa cortado em cubos m\u00e9dios<\/li>\n
  • 1 cebola bem picada<\/li>\n
  • 2 cabe\u00e7as de alho bem picadas<\/li>\n
  • 2 colheres de gengibre ralado<\/li>\n
  • 1 colher de sopa de curry em p\u00f3<\/li>\n
  • 300 ml de Creme de Leite Frimesa<\/li>\n
  • 100 ml de leite de coco<\/li>\n
  • 2 x\u00edcaras de abacaxi cortado em cubos<\/li>\n
  • 1 x\u00edcara de am\u00eandoas torradas<\/li>\n
  • Sal a gosto<\/li>\n
  • Pimenta-do-reino a gosto<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
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    1. Tempere o cox\u00e3o mole com sal e pimenta, deixe marinar por 1 hora.<\/li>\n
    2. Em uma panela, coloque uma colher de \u00f3leo e junte a cebola, o gengibre e o alho. Refogue bem.<\/li>\n
    3. Adicione a carne su\u00edna e doure bem.<\/li>\n
    4. Acecente o curry em p\u00f3 e mexa at\u00e9 todos os ingredientes estarem bem refogados.<\/li>\n
    5. Abaixe o fogo e junte o leite de coco e o creme de leite. Misture bem, regule o sal e a pimenta.<\/li>\n
    6. Deixe cozinhar at\u00e9 levantar fervura, adicione o abacaxi e as am\u00eandoas.<\/li>\n
    7. Sirva acompanhado de arroz jasmim e pimenta.<\/li>\n<\/ol>\n
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      Dica do chef<\/h3>\n

      Para obter uma crosta mais crocante, n\u00e3o esque\u00e7a de pincelar o l\u00edquido da marinada por tr\u00eas a quatro vezes durante o assado. Isso ajudar\u00e1 a manter a pe\u00e7a \u00famida e aportar mais sabor \u00e0 crosta que se forma.<\/p>\n<\/p><\/div>\n