{"id":1921,"date":"2026-05-04T23:09:31","date_gmt":"2026-05-05T02:09:31","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/lasanha-de-crepioca\/"},"modified":"2026-05-04T23:09:31","modified_gmt":"2026-05-05T02:09:31","slug":"lasanha-de-crepioca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/lasanha-de-crepioca\/","title":{"rendered":"Lasanha de crepioca"},"content":{"rendered":"

Quando penso em receitas que me lembram da infncia, da rotina de cozinha e dos momentos mesa com a famlia, a Lasanha de crepioca<\/strong> sempre vem mente. um prato que evoca sensaes de calor, amor e compartilhamento. A combinao de crepioca<\/strong>, presunto<\/strong> e queijo mussarela<\/strong> cria um sabor nico e irresistvel. Preparar essa lasanha uma jornada sensorial, desde o cheiro da crepioca sendo preparada at o aroma que enche a casa quando o prato colocado no forno. Cada etapa do processo uma lembrana viva de momentos passados, recheados de amor e dedicao. Ao compartilhar essa receita, espero que voc tambm possa criar memrias especiais com seus entes queridos.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
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  • Massa: 8 colheres (sopa) de goma de tapioca hidratada<\/li>\n
  • Sal e pimenta a gosto<\/li>\n
  • 250 g de presunto fatiado Frimesa<\/li>\n
  • 250 g de queijo mussarela fatiada Frimesa<\/li>\n
  • 1 xcara (ch) de queijo mussarela Frimesa ralado<\/li>\n
  • 8 Ovos<\/li>\n
  • Molho: 2 colheres (sopa) de leo<\/li>\n
  • 1 cebola picada<\/li>\n
  • 2 dentes de alho amassados<\/li>\n
  • 300 g de mignon suno modo<\/li>\n
  • 2 xcaras (ch) de molho de tomate<\/li>\n
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
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    1. Para comear a preparar a crepioca, misture com um batedor de arame os ovos, a goma de tapioca hidratada e o sal. Em seguida, pr-aquea uma frigideira antiaderente em fogo baixo. Coloque uma concha pequena da mistura na frigideira e gire-a para cobrir todo o fundo. Deixe cozinhar por aproximadamente 2 minutos, vire e deixe por mais 2 minutos. Repita esse procedimento at terminar a mistura, criando vrias crepiocas.<\/li>\n
    2. Para o molho, comece aquecendo o leo em fogo mdio em uma panela. Refogue a cebola e o alho at que fiquem translcidos. Em seguida, adicione a carne moda e refogue at que ela esteja bem cozida. Adicione o molho de tomate, tempere com sal e pimenta a gosto, e deixe ferver por cerca de 5 minutos. Aps esse tempo, retire do fogo e deixe esfriar.<\/li>\n
    3. Para a montagem da lasanha, comece espalhando um pouco do molho no fundo de um refratrio mdio. Faa camadas com as crepiocas, presunto Frimesa, molho e queijo mussarela fatiada. Repita essas camadas at terminar os ingredientes, finalizando com uma camada de queijo mussarela ralada Frimesa por cima. Leve ao forno preaquecido a 180C por aproximadamente 25 minutos, ou at que a mussarela ralada esteja dourada. Sirva em seguida e aproveite!<\/li>\n<\/ol>\n
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      Dica do chef<\/h3>\n

      Para obter uma lasanha ainda mais saborosa e atraente, importante no sobrecarregar as camadas com molho, pois a crepioca pode ficar muito mida e perder sua textura. Alm disso, pincelar as bordas do refratrio com um pouco de leo antes de montar a lasanha ajuda a criar uma crosta dourada e crocante, tornando o prato ainda mais apetitoso.<\/p>\n<\/p><\/div>\n