{"id":1925,"date":"2026-05-18T11:58:26","date_gmt":"2026-05-18T14:58:26","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/linguica-a-provoleta\/"},"modified":"2026-05-18T11:58:26","modified_gmt":"2026-05-18T14:58:26","slug":"linguica-a-provoleta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/linguica-a-provoleta\/","title":{"rendered":"Lingui\u00e7a a Provoleta"},"content":{"rendered":"

Quem n\u00e3o se lembra das tardes de domingo ao redor da churrasqueira, com a fam\u00edlia e os amigos, apreciando o aroma de Lingui\u00e7a a Provoleta<\/strong> sendo preparado? O cheiro da lingui\u00e7a calabresa frescal apimentada<\/strong> e do queijo provolone curado defumado<\/strong> grelhando, junto com o som das risadas e do churrasco, \u00e9 algo que nos remete a momentos felizes e acolhedores. Preparar essa receita \u00e9 uma tradi\u00e7\u00e3o que nos conecta \u00e0s nossas ra\u00edzes e nos faz valorizar ainda mais os momentos compartilhados \u00e0 mesa. Com essa receita de Lingui\u00e7a a Provoleta<\/strong>, voc\u00ea poder\u00e1 reviver essas lembran\u00e7as e criar novas com seus entes queridos.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
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  • Lingui\u00e7a calabresa frescal apimentada Frimesa<\/li>\n
  • Queijo provolone curado defumado Frimesa<\/li>\n
  • Or\u00e9gano<\/li>\n
  • Tomate-cereja<\/li>\n
  • 2 espetos<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
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    1. Retire os selinhos da lingui\u00e7a calabresa<\/strong> e, em seguida, insira os espetos<\/strong>, que dever\u00e3o passar de um lado ao outro da lingui\u00e7a. Os espetos<\/strong> s\u00e3o utilizados para que o formato circular das lingui\u00e7as seja mantido.<\/li>\n
    2. Leve para grelhar na churrasqueira, a 15 cm do braseiro, at\u00e9 dourar (entre 15 e 20 minutos).<\/li>\n
    3. Enquanto isso, voc\u00ea pode preparar o braseiro superpoderoso<\/strong>: guarde as cinzas do churrasco anterior. Acenda a churrasqueira como de costume e, quando atingir o ponto de brasa, cubra com as cinzas que voc\u00ea guardou. Fazendo isso, voc\u00ea consegue deixar o braseiro potente e evita as labaredas durante o churrasco.<\/li>\n
    4. Rale o queijo provolone<\/strong> e corte os tomates-cereja<\/strong> ao meio.<\/li>\n
    5. Vire o lado grelhado da lingui\u00e7a<\/strong> para cima e coloque sobre ela o queijo<\/strong>, o tomate<\/strong> e o or\u00e9gano<\/strong>. Deixe grelhar por mais 15 minutos.<\/li>\n
    6. Para ajudar a derreter o queijo<\/strong>, cubra com uma forma ou tampa de alum\u00ednio.<\/li>\n<\/ol>\n
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      Dica do chef<\/h3>\n

      Para um queijo provolone<\/strong> derretido perfeito, certifique-se de ral\u00e1-lo finamente antes de coloc\u00e1-lo sobre a lingui\u00e7a<\/strong>. Isso ajudar\u00e1 a derreter de forma uniforme e a dar um toque especial ao seu Lingui\u00e7a a Provoleta<\/strong>.<\/p>\n<\/p><\/div>\n