{"id":1957,"date":"2026-05-04T23:44:55","date_gmt":"2026-05-05T02:44:55","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/lombo-suino-grelhado-com-vinho-branco\/"},"modified":"2026-05-04T23:44:55","modified_gmt":"2026-05-05T02:44:55","slug":"lombo-suino-grelhado-com-vinho-branco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/lombo-suino-grelhado-com-vinho-branco\/","title":{"rendered":"Lombo Su\u00edno Grelhado com Vinho Branco"},"content":{"rendered":"<p>Quando penso em cozinhar, me lembro de momentos de famlia ao redor da mesa, compartilhando refeies simples e deliciosas. O cheiro de carne assada na grelha sempre me lembra de dias de vero, quando a famlia se reunia para almoar no quintal. E agora, vou compartilhar com vocs uma das minhas receitas favoritas: o Lombo Suno Grelhado com Vinho Branco. um prato simples, mas com um sabor incrvel. O lombo suno a estrela desse prato, mas o vinho branco, as cebolas e as especiarias tambm desempenham um papel importante. Vamos comear!<\/p>\n<h2>Ingredientes<\/h2>\n<ul>\n<li>1 lombo suno Frimesa (aproximadamente 800 g)<\/li>\n<li>1 garrafa de vinho branco<\/li>\n<li>2 cebolas<\/li>\n<li>6 dentes de alho<\/li>\n<li>10 cravos<\/li>\n<li>2 paus de canela<\/li>\n<li>1 colher (sopa) de semente de coentro<\/li>\n<li>1 colher (ch) de semente de erva-doce<\/li>\n<li>4 folhas de louro<\/li>\n<li>1 mao de alecrim<\/li>\n<li>1 colher (sopa) de sal<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Modo de Preparo<\/h2>\n<ol>\n<li>Corte as cebolas ao meio, mantendo a casca. Picar finamente o alho.<\/li>\n<li>Amarre o mao de alecrim com um barbante, bem apertado.<\/li>\n<li>Coloque o vinho em um bowl grande, acrescente o alho, as especiarias, o sal, o alecrim e as cebolas.<\/li>\n<li>Junte o lombo, feche com filme plstico e leve geladeira por 12 horas.<\/li>\n<li>Tire o lombo e as cebolas da marinada e reserve o caldo.<\/li>\n<li>Coloque o lombo na grelha sobre carvo em brasa, a uma distncia de 40 cm.<\/li>\n<li>Assar por 35 minutos, virando de tempos em tempos, para assar de maneira uniforme.<\/li>\n<li>Durante esse tempo, use o mao de alecrim como pincel para umedecer a carne com o caldo reservado.<\/li>\n<li Quando faltar 15 minutos para o trmino do preparo, leve as cebolas mesma grelha com a parte cortada voltada para a grelha.<\/li>\n<\/ol>\n<div style=\"background-color: #fce4ec; padding: 20px; border-left: 5px solid #c2185b; margin-top: 30px;\">\n<h3 style=\"margin-top: 0; color: #c2185b;\">Dica do chef<\/h3>\n<p>Para obter uma crosta mais crocante, no esquea de pincelar o lquido da marinada por trs a quatro vezes durante o assado. Isso ajudar a manter a pea mida e aportar mais sabor crosta que se forma.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<p> <script type=\"application\/ld+json\"> { \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\", \"@type\": \"Recipe\", \"name\": \"Lombo Su\u00edno Grelhado com Vinho Branco\", \"image\": [ \"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/lombo-suino-grelhado-com-vinho-branco_4162d2.jpg\" ], \"author\": { \"@type\": \"Person\", \"name\": \"Reda\u00e7\u00e3o BetConect\" }, \"datePublished\": \"2025-12-23\", \"description\": \"Quando penso em cozinhar, me lembro de momentos de famlia ao redor da mesa, compartilhando refeies simples e deliciosas. O cheiro de carne assada na grelha sempre me lembra de dias de vero, quando a famlia se reunia para almoar no quintal. E agora, vou compartilhar com vocs uma das minhas receitas favoritas: o Lombo Suno Grelhado com Vinho Branco. um prato simples, mas com um sabor incrvel. 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