{"id":1965,"date":"2026-05-02T11:46:15","date_gmt":"2026-05-02T14:46:15","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/macarrao-ao-molho-de-presunto\/"},"modified":"2026-05-02T11:46:15","modified_gmt":"2026-05-02T14:46:15","slug":"macarrao-ao-molho-de-presunto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/macarrao-ao-molho-de-presunto\/","title":{"rendered":"Macarr\u00e3o ao molho de presunto"},"content":{"rendered":"

Quem n\u00e3o se lembra daquela sensa\u00e7\u00e3o de estar na cozinha com a fam\u00edlia, preparando o almo\u00e7o ou jantar? O cheiro das panelas fervendo, o som das colheres batendo na t\u00e1bua, o gosto do molho rec\u00e9m-feito… \u00c9 nesse momento que a comida n\u00e3o \u00e9 apenas para saciar a fome, mas tamb\u00e9m para compartilhar momentos de amor e alegria. E hoje, vamos preparar uma receita que certamente far\u00e1 voc\u00ea sonhar com esses momentos: o delicioso Macarr\u00e3o ao molho de presunto<\/strong>. Com ingredientes simples, mas de alta qualidade, como macarr\u00e3o tipo talharim<\/strong>, ervilha fresca<\/strong> e presunto Frimesa<\/strong>, essa receita \u00e9 perfeita para qualquer dia da semana. E vamos l\u00e1, vamos preparar juntos!<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • 250 g de macarr\u00e3o tipo talharim<\/li>\n
  • 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de ervilha fresca<\/li>\n
  • 1 caixa de creme de leite Frimesa<\/li>\n
  • 2 colheres (sopa) de manteiga Frimesa<\/li>\n
  • 250 g de presunto Frimesa cortado em cubos<\/li>\n
  • Queijo parmes\u00e3o Frimesa ralado a gosto<\/li>\n
  • Salsinha a gosto<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
      \n
    1. Em uma panela grande, ferva 2 litros de \u00e1gua. Acrescente uma colher (sopa) de sal na \u00e1gua fervente e deixe ferver novamente.<\/li>\n
    2. Acrecente o macarr\u00e3o na \u00e1gua fervente de uma s\u00f3 vez. Misture e cozinhe sem tampar at\u00e9 ficar al dente.<\/li>\n
    3. Em uma panela m\u00e9dia, leve ao fogo a manteiga Frimesa, a ervilha, o presunto Frimesa e o creme de leite Frimesa.<\/li>\n
    4. Espere dar uma leve engrossada no molho (aproximadamente 4 minutos).<\/li>\n
    5. Escorra o macarr\u00e3o. Misture com o molho.<\/li>\n
    6. Transfira para uma travessa e, se quiser, polvilhe com queijo parmes\u00e3o.<\/li>\n<\/ol>\n
      \n

      Dica do chef<\/h3>\n

      Para obter uma crosta mais crocante, n\u00e3o esque\u00e7a de pincelar o l\u00edquido da marinada por tr\u00eas a quatro vezes durante o assado. Isso ajudar\u00e1 a manter a pe\u00e7a \u00famida e aportar mais sabor \u00e0 crosta que se forma.<\/p>\n<\/p><\/div>\n