{"id":1989,"date":"2026-05-04T22:50:13","date_gmt":"2026-05-05T01:50:13","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/milanesa-com-alcatra-suina\/"},"modified":"2026-05-04T22:50:13","modified_gmt":"2026-05-05T01:50:13","slug":"milanesa-com-alcatra-suina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/milanesa-com-alcatra-suina\/","title":{"rendered":"Milanesa com Alcatra Su\u00edna"},"content":{"rendered":"

A Milanesa com Alcatra Suna<\/strong> um prato que me traz muitas lembranas afetivas de famlia e momentos compartilhados mesa. O aroma da alcatra suna<\/strong> sendo preparada, o som do martelo de carne batendo nos bifes, a textura crocante da farinha de rosca<\/strong> e o sabor ctrico do limo<\/strong> – tudo isso me faz lembrar da rotina de cozinha da minha infncia. um prato simples, porm cheio de sabor e amor. Quando preparo Milanesa com Alcatra Suna<\/strong>, sinto que estou revivendo esses momentos e criando novos. uma sensao incrvel saber que um prato pode trazer tanta alegria e conforto.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
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  • 600 g de Alcatra Suna em bifes<\/li>\n
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto<\/li>\n
  • 1 ovo batido<\/li>\n
  • 100 g de farinha de trigo<\/li>\n
  • 100 g de farinha de rosca<\/li>\n
  • leo para fritar<\/li>\n
  • Fatias de limo para acompanhar<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
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    1. Comece batendo os bifes de alcatra suna<\/strong> com um martelo de carne at que fiquem bem fininhos. Tempere com sal<\/strong> e pimenta-do-reino<\/strong> a gosto e reserve.<\/li>\n
    2. Prepare a estao de empanamento: em uma superfcie plana, coloque a farinha de trigo<\/strong>, em seguida o ovo batido<\/strong> e por ltimo a farinha de rosca<\/strong>.<\/li>\n
    3. Passe cada bife na farinha de trigo<\/strong>, depois no ovo batido<\/strong> e por ltimo na farinha de rosca<\/strong>. Repita essa operao duas vezes para formar uma casquinha bem grossa e crocante.<\/li>\n
    4. Aquea leo em uma frigideira e frite os bifes at que a crosta dourada esteja crocante. Repita o processo com todos os bifes.<\/li>\n
    5. Sirva a Milanesa com Alcatra Suna<\/strong> quente, acompanhada de fatias de limo<\/strong> e, se desejar, batatas fritas<\/strong> ou salada de maionese<\/strong>.<\/li>\n<\/ol>\n
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      Dica do chef<\/h3>\n

      Para uma Milanesa com Alcatra Suna<\/strong> ainda mais saborosa, experimente servir com um molho de maionese<\/strong> caseiro ou um salsa<\/strong> simples de limo<\/strong> e alho<\/strong>. Isso far com que o prato ganhe um toque especial e nico.<\/p>\n<\/p><\/div>\n