{"id":2011,"date":"2026-05-17T20:01:54","date_gmt":"2026-05-17T23:01:54","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/pao-gratinado-com-molho-branco\/"},"modified":"2026-05-17T20:01:54","modified_gmt":"2026-05-17T23:01:54","slug":"pao-gratinado-com-molho-branco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/pao-gratinado-com-molho-branco\/","title":{"rendered":"P\u00e3o gratinado com molho branco"},"content":{"rendered":"

H\u00e1 algo especial em preparar um P\u00e3o gratinado com molho branco<\/strong> em casa. O aroma do queijo mussarela<\/strong> e do presunto tenro<\/strong> se espalhando pela cozinha, a textura cremosa do molho branco<\/strong> e o sabor reconfortante de um prato caseiro. \u00c9 uma receita que traz \u00e0 mente momentos felizes \u00e0 mesa com a fam\u00edlia, o tipo de prato que faz voc\u00ea se sentir em casa. O p\u00e3o gratinado<\/strong> \u00e9 mais do que apenas uma refei\u00e7\u00e3o; \u00e9 uma experi\u00eancia que conecta pessoas e momentos, um lembrete caloroso de que, \u00e0s vezes, os pratos mais simples s\u00e3o aqueles que trazem mais alegria.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • 400 a 500g de sobras de presunto tenro Frimesa<\/li>\n
  • 600g de queijo mussarela fatiado Frimesa<\/li>\n
  • 1 p\u00e3o de sandu\u00edche sem casca<\/li>\n
  • 50g de queijo parmes\u00e3o ralado Frimesa<\/li>\n
  • 100g de manteiga Frimesa<\/li>\n
  • 150g de farinha de trigo<\/li>\n
  • 800ml de leite integral Frimesa<\/li>\n
  • Noz moscada<\/li>\n
  • Sal<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
      \n
    1. Comece cortando o presunto tenro<\/strong> em fatias. N\u00e3o se preocupe em obter fatias perfeitas; peda\u00e7os desfiados tamb\u00e9m funcionam bem nesta receita.<\/li>\n
    2. Derreta a manteiga<\/strong> em uma panela, adicione a farinha de trigo<\/strong> e mexa bem para criar uma pasta lisa.<\/li>\n
    3. Adicione o leite integral<\/strong> aos poucos, mexendo constantemente para evitar que o molho fique com grumos. Continue adicionando o leite at\u00e9 que o molho esteja completamente incorporado e tenha uma consist\u00eancia suave.<\/li>\n
    4. Tempere o molho branco<\/strong> com sal<\/strong> e uma pitada de noz moscada<\/strong> para dar um toque especial.<\/li>\n
    5. Em uma travessa refrat\u00e1ria, crie camadas do p\u00e3o de sandu\u00edche<\/strong>, do molho branco<\/strong>, do presunto tenro<\/strong>, do queijo mussarela<\/strong> e repita este processo por cerca de tr\u00eas camadas.<\/li>\n
    6. Finalize a montagem com uma camada de molho branco<\/strong> por cima e polvilhe queijo parmes\u00e3o ralado<\/strong> para dar um toque crocante.<\/li>\n
    7. Leve ao forno pr\u00e9-aquecido a 180\u00baC e deixe gratinar por cerca de 20 minutos, ou at\u00e9 que a superf\u00edcie esteja dourada e borbulhante.<\/li>\n<\/ol>\n
      \n

      Dica do chef<\/h3>\n

      Para garantir que o p\u00e3o gratinado<\/strong> fique com uma textura perfeita, tente n\u00e3o exagerar na quantidade de molho branco<\/strong>, para que o prato n\u00e3o fique muito l\u00edquido. Al\u00e9m disso, uma dica para incrementar o sabor \u00e9 adicionar ervas frescas, como sals\u00e3o ou coentro, ao molho branco<\/strong> para um toque diferenciado.<\/p>\n<\/p><\/div>\n