{"id":2089,"date":"2026-05-18T00:17:53","date_gmt":"2026-05-18T03:17:53","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/salada-quente-de-batata-com-bacon\/"},"modified":"2026-05-18T00:17:53","modified_gmt":"2026-05-18T03:17:53","slug":"salada-quente-de-batata-com-bacon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/salada-quente-de-batata-com-bacon\/","title":{"rendered":"Salada Quente de Batata com Bacon"},"content":{"rendered":"

A Salada Quente de Batata com Bacon<\/strong> \u00e9 um prato que me traz muitas lembran\u00e7as afetivas. \u00c9 aquele tipo de receita que voc\u00ea pode preparar em um domingo \u00e0 tarde, enquanto a fam\u00edlia se re\u00fane ao redor da mesa. O cheiro das batatas assando no forno, o bacon<\/strong> crocante e o molho de maionese<\/strong> cremoso… tudo isso junto cria uma atmosfera acolhedora e convidativa. \u00c9 um prato f\u00e1cil de fazer e que pode ser adaptado para diferentes ocasi\u00f5es. Neste receita, destacam-se o bacon fatiado Frimesa<\/strong>, batatas inglesas<\/strong> e maionese<\/strong>, que juntos formam um conjunto saboroso e texturizado.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • 6 batatas inglesas<\/li>\n
  • 200 g de bacon fatiado Frimesa<\/li>\n
  • 150 g de maionese<\/li>\n
  • 2 colheres (sopa) de mostarda amarela<\/li>\n
  • 1 ma\u00e7o de cebolinha verde fina<\/li>\n
  • 1 colher (sopa) de azeite<\/li>\n
  • Pimenta-do-reino<\/li>\n
  • Sal<\/li>\n
  • Papel-alum\u00ednio<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
      \n
    1. Comece preparando o molho de maionese. Misture a maionese<\/strong>, a mostarda amarela<\/strong> e a cebolinha verde fina<\/strong> picada em uma tigela.<\/li>\n
    2. Embrulhe as batatas inglesas<\/strong> em papel-alum\u00ednio<\/strong> e coloque-as sobre a grelha, em um canto com menos calor. Deixe cozinhar por aproximadamente 45 minutos. Esse processo pode ser feito tanto sobre carv\u00e3o em brasa<\/strong> quanto sobre chama moderada<\/strong>.<\/li>\n
    3. Enquanto as batatas cozinham, prepare o bacon<\/strong>. Coloque as fatias de bacon<\/strong> sobre a grelha com fogo moderado (30 cm de altura de grelha) ou brasa<\/strong> (20 cm de altura de grelha). Grelhe at\u00e9 que as fatias estejam douradas e crocantes, cerca de 5 minutos de cada lado.<\/li>\n
    4. Retire o pacote de batatas da grelha e abra com cuidado, pois pode soltar vapor. Corte as batatas ao meio sobre uma t\u00e1bua e descarte a casca.<\/li>\n
    5. Corte as batatas em cubos grandes e tempere com sal<\/strong>, pimenta-do-reino<\/strong> e regue com azeite<\/strong>, ainda sobre a t\u00e1bua.<\/li>\n
    6. Transfira os cubos de batata para uma travessa. Regue com o molho de maionese<\/strong> preparado anteriormente.<\/li>\n
    7. Corte o bacon<\/strong> em peda\u00e7os de 1 cm e polvilhe sobre o molho de maionese<\/strong>.<\/li>\n
    8. Sirva a Salada Quente de Batata com Bacon<\/strong> ainda quente.<\/li>\n<\/ol>\n
      \n

      Dica do chef<\/h3>\n

      Para uma textura mais interessante, experimente adicionar alguns peda\u00e7os de bacon<\/strong> cru picado ao molho de maionese<\/strong> para dar um toque crocante extra \u00e0 salada.<\/p>\n<\/p><\/div>\n